問題詳情
46.若將果蒂去除後的桑葚 30 kg ( 糖度 10° Brix )，加入糖 20 kg 及少量果膠後加熱熬煮成果醬35kg，請問桑葚果醬產品濃縮率為何(請選擇最接近的數值)？
(A) 40 ％
(B) 50 ％
(C) 60 ％
(D) 70 ％
(A) 40 ％
(B) 50 ％
(C) 60 ％
(D) 70 ％
參考答案
答案：D
難度：適中0.439716
統計：A(10),B(32),C(37),D(62),E(0)
內容推薦
- 製造奶粉時，先進行「減壓濃縮」後才進行噴霧乾燥，最主要目的為何？(A) 提升乾燥前的固形物含量 (B) 為了分散脂肪球(C) 為了減少生菌數 (D) 防止蛋白質變性
- 正確駕駛自動排檔堆高機的排檔程序是(A)踏下煞車踏板→排進方向檔→排進速度檔→釋放煞車踏板(B)排進方向檔→踏下煞車踏板→排進速度檔→釋放煞車踏板(C)踏下煞車踏板→排進速度檔→排進方向檔→釋
- 33 依終身學習法第 3 條之規定，所謂「樂齡學習」是指終身學習機構所提供幾歲以上人民從事之學習活動？(A)50 歲以上 (B)55 歲以上 (C)60 歲以上 (D)65 歲以上
- 構成堆高機托板上面及下面之板稱為(A)端面板(B)托板面(C)桁板(D)翼板。
- 下列有關海藻製品的敘述，何者錯誤？(A) 褐藻酸(鹽)的主要成分為半乳糖醛酸(B) 冰淇淋、沙拉醬中添加褐藻酸(鹽)的主要目的為當作安定劑或黏稠劑(C) 洋菜的熔點與凝固點相差約 50 ～ 60
- 42 私立學校評鑑辦理完善績效卓著者，得不受私立學校法及相關法令規定之限制，但其事項不包括下列何者？(A)增設分校、分部 (B)遴聘校長、專任教師之年齡(C)入學方式及其名額之分配 (D)辦理學校型態
- 下列有關艾倫（Allen）認知階層：關於探索動作（exploratory actions）層級的敘述，何者錯誤？(A)可以學習新事物(B)可以預期事件的進展(C)可以記憶數個步驟(D)可以從嘗試
- 根據DSM-IV，當一位憂鬱症個案要求終止治療說她已經沒問題了，並要求治療師在紀錄上說明她恢復良好不需繼續治療，她告訴治療師她要開始辦理離婚訴訟爭取孩子的撫養權，要求治療師對所有人保密。然而她1
- 45 依特殊教育法之規定，下列有關各級主管機關委員會及執行單位之敘述，何者正確？(A)各級主管機關得設立特殊教育諮詢會(B)各級主管機關得設特殊教育學生鑑定及就學輔導會(C)各級主管機關為執行特殊教育
- 40 有關家長參與學校教育事務之敘述，下列何者錯誤？(A)學校應於每學期開學前 1 週至開學後 3 週內，舉辦家長日(B)每學年開學後 3 週內，班級教師應協助成立班級家長會，並提供其相關資訊(C)每
內容推薦
- 治?師協助憂鬱與焦慮的個案，察覺其自動化思考的內容及其對情緒與行為的影響。此治療人員運用的理論架構為：(A)班杜拉（Bandura）之社會學習理論(B)貝克（Beck）之認知治療(C)艾里斯（E
- 關於「生命回顧」這類的主題團體，下列敘述何者正確？(A)適合於進入成年早期個案(B)處理未完成的事務是目標之一(C)可協助道德推理的統整與發展(D)幫助生產性的角色發展
- 47 依原住民族教育法第 25 條之規定，於 102 年 5 月 7 日以後幾年內，其聘任具原住民族身分之教師比率，應不得低於學校教師員額三分之一？(A)3 年內 (B)5 年內 (C)7 年內 (D
- 38 依校園性侵害性騷擾或性霸凌防治準則之規定，下列有關校園性侵害、性騷擾或性霸凌處理之敘述，何者正確？(A)校園性侵害、性騷擾或性霸凌事件之申請人或檢舉人應以書面申請調查或檢舉(B)校園性侵害、性騷
- 由貨叉尖端至垂直部分表面之長度稱為(A)全長(B)全寬(C)貨叉長度(D)基準負荷中心。
- 駕駛自動排檔的堆高機行進間踩下煞車會使(A)輪胎產生制動阻力(B)手煞車同時產生作用(C)變速箱自動跳至空檔(D)引擎轉速增高。
- 初次為個案進行評估時，下列何者不是初評的目的？(A)評估個案是否需要職能治療的介入(B)了解個案的能力(C)治療師和個案一同訂定治療目標(D)治療師和個案一同討論出院計畫
- 艾里斯（Ellis）理情治療（rational emotive therapy）與那個參考架構相關？(A)感覺動作參考架構（sensorimotor）(B)心理動力參考架構（psychodyna
- 下列有關獲得性參考架構的敘述，何者錯誤？(A)長期目標的設定通常會考慮個案的預期環境(B)短期目標往往從個案最需要學習的行為開始(C)短期目標最好有治療師與個案一起訂定(D)智能障礙的個案不適合
- 將托板插入口之端面板削去銳角部分，主要目的為(A)避免銳角傷害物品(B)容易裝卸貨物(C)避免銳角傷人(D)使貨叉容易插入。
- 馬士洛（Maslow）所提出的需求五大層次，在較低層次的生理需求滿足後，向上一層次的需求為下列何者？(A)自我實現(B)安全(C)愛與歸屬(D)認知
- 48 依原住民族教育法施行細則第 3 條之規定，在非原住民族地區，學校之原住民學生人數達幾人以上者，屬於「原住民重點學校」？(A)40 人以上 (B)60 人以上 (C)80 人以上 (D)100 人
- 當你在評估病人時，可選擇下列何者標準化的成效評量（standardised outcomemeasure）？(A)艾倫認知階層測驗（Allen Cognitive Level Screen）(B
- 裝卸較小貨物及散裝貨物時，較為方便之托板為(A)單面四方型(B)兩面使用兩翼型(C)籠形托板(D)兩面使用型。
- 小倫是一名18歲的自閉症患者，根據病歷記載，他時常出現吐口水、捶牆壁等問題行為，下列何者無法有效地觀察他的問題行為？(A)記錄問題行為的頻率（frequency）以及持續時間（duration）
- 平行托板之托板面端板之縱向一邊之尺寸稱為(A)托板長度(B)托板全長(C)托板寬度(D)托板高度。
- 如圖(三)所示，為量取曲柄腕開度的變化，並採逆時針方向量取，應該由那一點開始量測？ (A) X 點 (B) S 點 (C) Y 點 (D) T 點
- 物體單位時間內位移的變化率為(A)加速度(B)速度(C)作用力(D)著力點。
- 將托板面相互連結時所使用之木料稱為(A)桁樑(B)方塊(C)端面板(D)木橇。
- 下列何者不是根據人類職能模式（Model of Human Occupation）所設計？(A)意志量表（Volitional Questionnaire）(B)職能活動問卷（Occupatio
- 職能治療師在轉介精神疾患就業之前，需仔細評估其各方面狀況。下列何者不是評估重點？(A)家屬支持程度(B)工作耐力(C)社交技巧(D)從事家事頻率
- 下列測量工具中何者屬於「自填式評估」？(A)興趣量表（The Interest Checklist）(B)加拿大職能表現測驗（Canadian Occupational Performance
- 根據艾倫認知障礙參考架構，適合參與且可勝任「元宵節，猜燈謎」活動的個案，必須達到那個認知階層？(A)III(B)IV(C)V(D)VI
- 以下何種評估工具非標準化測量工具？(A)艾倫認知階層篩選測驗（Allen Cognitive Level Screen test）(B)動作與處理技巧評量表（Assessment of Moto
- 負載中心之大小與堆高機之叉舉能量成(A)正比(B)平方正比(C)反比(D)平方反比。