要完全阻止微生物的生長與繁殖，則食品的水活性應控制在多少以下？(A)0.9(B) 0.6(C) 0.7(D) 0.8

問題詳情

8. 要完全阻止微生物的生長與繁殖，則食品的水活性應控制在多少以下？
(A)0.9
(B) 0.6
(C) 0.7
(D) 0.8

參考答案

答案：B
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)

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