問題詳情
19.將蛋白置於酒精中，則蛋白原來透明膠狀的性質消失，這是因為蛋白分子內何種鍵結被破壞？
(A)共價鍵
(B)離子鍵
(C)氫鍵
(D)雙硫鍵。
(A)共價鍵
(B)離子鍵
(C)氫鍵
(D)雙硫鍵。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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