問題詳情
78.紅龜稞在貯藏期間老化的最重要因素是？
(A)澱粉
(B)油脂
(C)蛋白質
(D)水分。
(A)澱粉
(B)油脂
(C)蛋白質
(D)水分。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 微型保險的發展一般多以哪國的經驗作為代表 (A)中國 (B)印度 (C)日本 (D)韓國
- 犬急性肝傷害時，血清 ALP 活性值之上升比 ALT 活性值慢，其主要原因為下列何項？(A) 因 ALP 須先被誘發新合成才可逸入血清中(B) 因 ALT 須等到肝細胞腫脹引起膽汁鬱滯後才可逸
- 1「 」之尺度標註表示 (A)參考數值為30mm (B)弦長為30mm (C)弧長為30mm (D)圓心角為30 ₒ
- CD3 不會與下列那一種分子直接形成複合物？(A)αβ T 細胞受器(αβ T cell receptor) (B)γδ T 細胞受器(γδ T cell receptor)(C)前期 T 細
- 橢圓兩焦點與其軌跡上任何一點連線的和等於(A)長軸之長(B)短軸之長(C)長軸之半(D)短軸之半。
- 5 半透明瓷（translucent porcelain）的堆築要點，下列敘述何者錯誤？(A)比色者對患者牙齒的半透明層，往往以經驗判斷(B)患者牙齒的半透明度高時，可加厚半透明瓷的厚度(C)烘烤收縮
- 下列病毒中何者最早被人類於地球上滅絕？(A)天花病毒 (B)小兒麻痺病毒 (C)疱疹病毒 (D)黃熱病病毒。
- 大龍的爸爸期望他未來能讀到大學以上，因此平常對大龍的學習狀況非常注意，並指導他寫作業。依據以上描述，下列選項何者較正確？(A)大龍擁有布迪爾(P. Bourdieu)所提出的文化資本(B)大龍擁有
- 磺胺劑在豬肉中之殘留容許量是多少 ppb？(A) 0(B) 10(C) 100(D) 1000
- 在某視圖中並不存在的特徵，為表明形狀及相關位置，而繪製的視圖稱為 (A)局部詳圖 (B)轉正視圖 (C)局部視圖 (D)虛擬視圖。
內容推薦
- 1酥皮蛋塔的內餡調製順序為？(A)過濾、靜置、去泡、熟製(B)靜置、去泡、過濾、熟製(C)熟製、過濾、去泡、靜置(D)去泡、過濾、靜置、熟製。
- 下列有關羊藍舌病（blue tongue）的敘述，何項錯誤？(A)因血管的傷害而引起的系統性疾病(B)口腔因鬱血發炎且舌頭成藍色(C)其病原為黃熱病病毒屬(D)經糠蚊叮咬而傳染
- 1表面符號 中「N8」是表示粗糙度之 (A)最大限界 (B)最小限界 (C)平均值 (D)配合等級。
- 5 製作陶瓷金屬修復物，於燒瓷前金屬表面做熱處理之步驟，可以釋放何種氣體以增加瓷材與金屬之鍵結？(A)氧氣 (B)氫氣 (C)氬氣 (D)氮氣
- 79 根據文獻，臺灣全面聽力篩檢實施後，新生兒先天性兩耳重度聽障的變化，下列敘述何者錯誤？(A)聽障發生的年齡（age of hearing impairment）明顯下降(B)首次配戴助聽器（age
- 8 在固定牙橋的結構中，針對缺牙區製作的人工齒稱為何者？(A)橋體 (B)固位體 (C)連接體 (D)支柱牙
- 下列資產風險性何者最小?(A)政府債券 (B)公司債 (C)特別股 (D)普通股 (3-006)
- 依中華民國國家標準 CNS 規定，在空調符號之圖說， 代表(A)回風口(B)牆上出風口(C)地上出風口(D)平頂出風口。
- 第二咽弓不正常發育會導致下列何構造產生異常？(A)上頷骨 (B)硬腭 (C)下頷骨 (D)舌骨
- 下列何者是尺度安置原則？ (A)尺度標註於視圖外 (B)尺度安置於兩視圖之間 (C)尺度儘量標註在前視圖 (D)以上皆是。
- 書籍裝訂時，為方便翻閱紙張絲流方向必須與裝訂方向(A)相反(B)一致(C)90°(D)沒有影響。
- 依據台灣小兒腫瘤治療群（TaiwanPediatric Oncology Group)發展的治療計晝，王小妹的ALL是 屬於何種風險分類？治療期間約需多久？(A)標準危險群，一年(B)標
- 100.煮白米飯應添加多少水量(重量比)?(A)0.6倍以下(B)0.6-0.8倍(C)0-2倍(D)6倍以上。
- 當犬血中之lipase上升幾倍時，即可懷疑有acute pancreatitis？(A)0.5(B)0(C)0(D) 0
- 300.《三字經》：「玉不琢，不成器；人不學，不知□。」缺□的字是：(A)禮 (B)義 (C)廉 (D)恥。
- 交感神經( Sympathetic nerves)所釋放的正腎上腺素(noradrenaline)刺激心肌細胞(cardiaccell)那一個受體?(A)β (B)α (C)Μ (D)δ
- 在水溶液的環境中，下列那一組胺基酸通常位在蛋白質的內部？(A) Ala, Val, Leu (B) Phe, Tyr, Lys (C) His, Pro, Arg (D) Glu, Asp,
- 23依土地稅法規定，有關地價稅優惠稅率與減免，下列何者正確？(A)已辦妥寺廟登記之寺廟，按千分之十計徵地價稅(B)依法核定之工業區土地按千分之六優惠稅率計徵地價稅(C)都市計畫公共設施保留地，在保留期
- 75 下列那一種印模材可以使用環氧樹脂（epoxy resin）灌模？(A)寒天（agar）印模材 (B)藻膠（alginate）印模材(C)硫化物橡膠（polysulfide）印模材 (D)矽膠（s
- 1何者是利用有線電視的頻道做為資料傳輸的媒介？(A)ATM(B)Cable Modem(C)ADSL(D)ISDN。
- 一氧化氮合成酶(NOS)可催化下列何者和氧作用而產生 NO？(A)L-Arginine (B)L-Citruline (C)Spermidine (D)Spermine
- 11 清淨鑄造體時，金合金的表面氧化膜最常使用下列何種溶液處理？(A)稀鹽酸 (B)稀硝酸 (C)濃鹽酸 (D)濃硝酸
- Bile salts in the intestinal lumen(A)Bile salts 濃度與 triacylglycerol 濃度比是 1:1(B)經由 HMG-CoA reduct
- 有位人士回憶：「國際局勢逆轉，我們擔憂國家前途，因此我們辦雜誌、集結黨外力量，壯大聲勢，期望藉由選舉，跟執政者要求自由、民主、人權，雖然最後我們失敗被逮捕，但經由公開審判，國際及臺灣社會更了解
- 下列何種器官不是貓高血壓（hypertension）造成的損害器官？(A)大腦(B)腎臟(C)眼睛(D) 肝臟