問題詳情

四、屏東縣現種植三萬多株可可樹,可可加工業者正努力透過農業轉型,大量鼓勵農民栽種可可樹,以取代目前檳榔產業。而可可果實中的可可豆是巧克力的製造原料,請詳述可可豆發酵過程及巧克力製造方法,並說明巧克力對人體健康的功效與營養價值。(25 分)

參考答案

答案:C
難度:適中0.633987
統計:A(11),B(33),C(97),D(5),E(0)

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