問題詳情
下列是一些食物成分和其可能影響的營養素，何者錯誤？
(A)草酸—鈣
(B)棉籽醇(Gossypol)—鐵
(C)蛋白素(Avidin) —蛋白質
(D)脂氧化酶一維生素A
(A)草酸—鈣
(B)棉籽醇(Gossypol)—鐵
(C)蛋白素(Avidin) —蛋白質
(D)脂氧化酶一維生素A
參考答案
答案：C
難度：困難0.26087
統計：A(0),B(13),C(6),D(1),E(0)
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