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內容推薦

• 三、試述碳水化合物及蛋白質在單胃動物的腸腔與黏膜之消化作用與吸收機制。（20 分）
• 三、請說明種蛋如何選擇？（20 分）
• 二、試述下視丘與腦垂腺前葉及後葉在解剖上與生理上之聯繫。（20 分）
• 二、請說明光照對雞隻生殖相關內分泌腺與生殖系統之影響。（20 分）
• 1 若   ，Vtn=2V ，則下列電路之gm 值為：（提示： ID= Kn (VGS-Vtn)2）(A)1 mA/V(B)2 mA/V +12V(C)3 mA/V(D)4 mA/V 6kΩ
• ⑸滑翅或飛機翼（Slipped wings）
• 七、依國情推估臺灣有可能發展以國產生乳製作軟質乾酪如鄉村乾酪（cottage cheese）者，說明該乾酪之加工製作流程及產品之主要特性。（15 分）
• 六、荷蘭牛之乳脂率大致在 2%~5%間為其品種特徵之一，然而臺灣有許多乳牛場其荷蘭牛群所產生乳之乳脂率為 9%~1%間，請問如何能達成該高乳脂率？（10 分）
• 四、乳牛若能一年生產一胎將大為提升生殖效率及遺傳改進速度，如何達成？試論述之。（15 分）
• 五、列舉牛隻在泌乳轉換期最易發生之非傳染性疾病之健康問題三種，並說明其發生的原因、症狀、預防及治療之方法。（15 分）

內容推薦

• ⑵乳牛感染時，如何造成公共衛生上的問題？（4 分）
• 五、水禽種蛋在孵化過程要噴水與冷却，其目的為何？（8 分）
• 五、試述生精細管（seminiferous tubule）之構造，並說明血睪障壁（blood-testis barrier）之意義。（20 分）
• ⑶說明本病常用的檢驗方法。（4 分）
• 六、請問蛋的加工特性可分為那幾種？（6 分）鹹蛋與皮蛋是分別利用那種加工特性所製成的加工品？（6 分）
• ()使用質點與運動兩概念來探討物質世界的方法稱為 (A)目的論(B)分子論(C)機械論(D)動力論。
• ⑷若乳牛場檢查結果有牛隻為結核病陽性時，應採取何種措施？（8 分）
• 於波耳的氫原子模型中，電子在半徑r之圓周上以逆時針方向繞原子核運轉，如圖所示，則因電子運動而在軌道中心處產生之磁場方向為？　(A)出紙面　(B)入紙面　(C)順時方向　(D)逆時方向　(E)零。
• ⑵季節外的雞（Out-of-season birds）
• 二、有關棒狀病毒科（rhabdoviridae），請寫出一種棒狀病毒科所屬病毒感染且為人畜共通傳染病的疾病（4 分）、該病原之傳播方式（4 分）、造成的重要臨床症狀（6 分）及對人類的重要性（6 分）
• 二、請比較選拔生蛋性能與生長性能之達成目標的速度有何不同，並說明原因。（10 分）
• ⑶母雞隻日產蛋率（Hen-day egg production）
• 三、有關牛布氏桿菌病（brucellosis），請回答下列問題：⑴寫出本病的傳染途徑。（3 分）
• ⑷孵化率（Hatchability）
• ⑵試述本病在實驗室檢驗方法中，可用以檢驗抗體或細菌的方法各一種。（5 分）
• 四、試述感染人畜共通傳染病的高危險族群，可分為那些類型？並說明之。（20 分）
• ⑶說明人類罹患急性型牛布氏桿菌病之臨床症狀。（4 分）
• 五、請說明乳品衛生有關於低酸性酒精試驗陽性乳之形成原因？並列舉可用於檢測乳品酸敗之方法有那些？（20 分）
• ⑷成牛使用 19 號菌苗有何優缺點（4 分）？我國目前使用何種菌苗（4 分）？
• 如右圖所示，一質量為m(kg)之工人，為使自己支承於椅子上，所需下拉於 繩上之力P為多少mx8(N) ?(A) 1/5(B) 1/4(C) 1/3(D) 1/2
• 四、有關黃麴菌素（aflatoxin），請回答下列問題：⑴寫出兩種以產生黃麴菌素為主要毒素的黴菌（屬名和種名）。（4 分）
• ⑵在雞、猪、鴨、鵝中，那一種畜禽對黃麴菌素的耐受性最低？（2 分）
• ⑶長期食用污染黃麴菌素的飼料，對蛋種雞性能表現有何影響？（7 分）
• ⑵彈液動壓潤滑（Elastohydrodynamic lubrication）（6 分）
• ⑷人長期食用含黃麴菌素的食物，有何不良的影響？（7 分）