問題詳情
25. 食物保存之危險溫度帶係指
(A)20~80℃
(B)0~35℃
(C)7~60℃
(D)40 ~75℃。
(A)20~80℃
(B)0~35℃
(C)7~60℃
(D)40 ~75℃。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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- 下列何者非屬使用合梯，應符合之規定？(A)合梯應具有堅固之構造(B)梯腳與地面之角度應在 80度以上(C)合梯材質不得有顯著之損傷、腐蝕等(D)有安全之防滑梯面。
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- 依照「食品良好衛生規範準則」，下列何者應設專用貯存設施(A)過期回收產品(B)食品用洗潔劑(C)價值不斐之食材(D)廢棄食品容器具。
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- 營業秘密可分為「技術機密」與「商業機密」，下列何者屬於「商業機密」？(A)生產製程(B)客戶名單(C)程式(D)設計圖。
- 室內裝潢時，若不謹慎選擇建材，將會逸散出氣狀污染物。其中會刺激皮膚、眼、鼻和呼吸道，也是致癌物質，可能為下列哪一種污染物？(A)甲醛(B)二氧化碳(C)氟氯碳化合物(D)臭氧。
- 乾料庫房之最佳濕度比應為何(A)80％(B)70%(C)90％(D)95％。
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- 如下圖示為游標卡尺量測後之顯示，箭頭標示本尺與副尺吻合線，請問由此可知量測之尺寸為何？ (A)0.1mm(B)2mm(C)0.12mm(D)3mm。
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- 下列何者可改變氣壓缸或油壓缸之作用力(A)溫度(B)液位(C)流量(D)壓力。
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