問題詳情
14.烘焙麵包時所用的發粉遇水就能反應產生二氧 化碳氣體，是因為發粉中含有下列哪兩種物質：
(A)碳酸鈉、氫氧化鈣
(B)碳酸氫鈉、酒石酸
(C)碳酸鈉、碳酸氫鈉
(D)碳酸氫鈉、氧化鈣
(A)碳酸鈉、氫氧化鈣
(B)碳酸氫鈉、酒石酸
(C)碳酸鈉、碳酸氫鈉
(D)碳酸氫鈉、氧化鈣
參考答案
無參考答案
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