問題詳情

36.關於製備硬膠囊殼所用之「明膠」材料,下列敘述何者較適宜?
(A)若取自豬之皮革時,通常係將豬皮以細菌發酵水解而得
(B)若取自動物之骨頭時,宜除去大部分之磷酸鈣
(C)通常以豬骨為優先考慮之來源
(D)明膠之粉末宜選用粒徑越細小者越好,因較易溶解

參考答案

答案:B
難度:簡單0.700738
統計:A(84),B(665),C(66),D(134),E(0)

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