問題詳情
10.關於營養素的敘述,下列何者正確?
(A)所有的酷類都是聚合物
(B)酵素是由蛋白質所組成,加熱不會產生變性效果
(C)油脂是由碳、氫、氧元素所組成的小分子化合物
(D)動物性脂肪在常溫下通常呈液態。
(A)所有的酷類都是聚合物
(B)酵素是由蛋白質所組成,加熱不會產生變性效果
(C)油脂是由碳、氫、氧元素所組成的小分子化合物
(D)動物性脂肪在常溫下通常呈液態。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
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