問題詳情
9. 在購買看不見內容物之包裝食品時,可憑何種簡易方法選購?
(A)打開看內容物
(B)看有效日期及外觀
(C)憑感覺
(D)看商標。
(A)打開看內容物
(B)看有效日期及外觀
(C)憑感覺
(D)看商標。
參考答案
答案:B
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(4),C(0),D(0),E(0)
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- 下列食品包裝容器,哪一種不能用來包裝汽水飲料?(A)玻璃容器(B)金屬容器(C)紙容器(D)塑膠容器。
- 那一種不屬於營養添加劑的使用範圍?(A)維生素(B)胺基酸(C)香料(D)無機鹽類。
- 選擇包裝材料時必須注意材料是否(A)美觀(B)衛生(C)價廉(D)高級。
- 牛奶中不含下列哪一種營養素?(A)維生素 B (B)維生素 C(C)蛋白質(D)脂質。
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- 細菌的繁殖和溫度的關係是因何而異(A)菌種(B)細菌大小(C)細菌來源(D)細菌多寡。
- 精緻的飲食中主要缺乏(A)礦物質(B)維生素(C)纖維素(D)醣類。
- 以營養學的觀點,下列那一種食物的蛋白質品質最好(A)肉(B)麵包(C)米飯(D)玉蜀黍。
- 下列何種添加物在包裝標示上須同時標示品名與其用途名稱?(A)香料(B)乳化劑(C)抗氧化劑(D)膨脹劑。
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- 下列包裝材料中,那一種是塑膠材料?(A)玻璃紙(B)聚乙烯(PE)(C)鋁箔(D)紙板。
- 雇主得不經預告而終止契約的情況是(A)生產線減縮(B)遷廠(C)無正當理由曠工一日(D)無正當理由連續曠工三日以上。
- 下列何種容器,不可放入微波爐中加熱(A)磁碗(B)鋁盤(C)玻璃杯(D)聚丙烯(PP)塑膠餐盒。
- (本題刪題)產品經過適當的包裝能達到下列何種效果(A)增加貯存時間(B)防止風味改變(C)防止污染(D)所列選項答案皆是。
- 甲商店20X1年期初資產$420,000,20X1年期末資產$650,000,20X1年期初負債$250,000,20X1年期末負債$220,000, 20X1年之費用爲$340,000,則20X
- 電氣火災下列何者不得使用(A)泡沫滅火器(B)乾粉滅火器(C)二氧化碳滅火器(D)海龍滅火器。
- 下列何者非屬費雪交易方程式(equation of exchange)所提及的項目?(A)流通中的貨幣數量 (B)實質所得(C)貨幣的交易流通速度(D)商品及勞務的交易量
- 下列有關烘焙產品之包裝敘述何者不正確(A)需使用密封包裝(B)使用包材不易破裂(C)產品放冷後包裝(D)隔天銷售產品才需包裝。
- 為防止被機器夾捲,應注意事項,下列何者除外?(A)於機器上裝護欄(B)長頭髮與衣服應包紮好(C)機械運轉中隨意進入轉動齒輪周圍(D)啟動機器時應注意附近工作人員。
- 男性員工搬運物料,超過多少公斤屬於重體力勞動?(A)25 公斤(B)30 公斤(C)35 公斤(D)40 公斤。
- 團隊精神又稱為(A)品質(B)道德(C)士氣(D)態度。
- 薑粉、胡椒粉、大蒜粉和味精(L-麩酸鈉)均係常用之調味性產品,何者列屬食品添加物管理?(A)大蒜粉(B)胡椒粉(C)味精(D)薑粉。
- 食品包裝袋上不須標示(A)添加物名稱(B)有效日期(C)原料名稱(D)配方表。
- 有關感電之預防何者不正確?(A)經常檢查線路並更換老舊線路設施(B)機器上裝置漏電斷路器開關(C)於潮濕地面工作可穿破舊鞋子(D)同一插座不宜同時接用多項電器設備。
- (本題刪題)受雇者在職務上研究或開發的營業秘密歸何人所有?(A)受雇者(B)雇用者(C)政府(D)全體國民。
- 有關物料之堆放,下列敘述何者錯誤(A)依牆壁或結構支柱堆放(B)不影響照明(C)不阻礙出入口(D)不超過最大安全負荷。
- 預防調理食品中毒下列何者有誤?(A)清潔(B)迅速(C)加熱或冷藏(D)室溫存放。
- 按我國食品安全衛生管理法規定,下列何者不為強制性標示事項?(A)品名(B)製造方法(C)製造廠(D)有效日期。
- 有關高架作業墜落的預防下列何者不正確?(A)平面兩公尺高以上即屬高架作業(B)高架作業應戴安全帽、安全吊索(C)醉酒及睡眠不足仍可上高架工作(D)應架設防護欄網。
- 採用民主化的管理方式,企業應建立何種溝通的管道?(A)雙向溝通(B)單向溝通(C)通信溝通(D)對外溝通。
- 下列何者為直接損失?(A)醫藥治療費用(B)工具及設備的損失(C)工作產品停頓的損失(D)生產停頓的損失。
- (本題刪題)下列何種違法行為應處刑罰?(A)食品含有毒成分(B)標示、廣告違規(C)違規而致危害人體健康(D)不願提供違規物品之來源。
- 下列那一項包裝材料在預備(成型)使用時,會產生大量的塵埃、屑末等,對食品是一污染(A)腸衣(B)紙箱(C)真空包裝袋(D)保鮮(縮收)膜。
- 有關職業災害勞工保護法何者錯誤?(A)已於九十一年四月二十八日開始實施(B)未投保勞工也可適用(C)提供職傷重殘者生活津貼及看護費補助(D)發生職災時,轉包工程之雇主沒有責任。
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