問題詳情
34 高碳水化合物食品，經高溫油炸或烘焙過程易形成何種有害物質？
(A)丙烯醯胺（Acrylamide）
(B)單氯二丙醇（3-Monochloropropane-1,2-diol）
(C)異環胺類化合物（Hetercyclic Amines）
(D)離胺丙胺酸（Lysinoalanine）
(A)丙烯醯胺（Acrylamide）
(B)單氯二丙醇（3-Monochloropropane-1,2-diol）
(C)異環胺類化合物（Hetercyclic Amines）
(D)離胺丙胺酸（Lysinoalanine）
參考答案
無參考答案
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- 18 下列何種情況是診斷解離性恍惚（dissociative trance）的適當條件？(A)只有當解離性恍惚的情況是不可預測的時候(B)只有當解離性恍惚的情況是在該文化中無法接受，且認為是病態的時候
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