問題詳情
31若橄欖油（Olive oil）中摻入棉子油（Cottonseed oil），則下列何值將昇高？
(A) Acid value
(B) Iodine value
(C) Saponification value
(D) Unsaponifiable matter
(A) Acid value
(B) Iodine value
(C) Saponification value
(D) Unsaponifiable matter
參考答案
答案：B
難度：適中0.604167
統計：A(9),B(58),C(18),D(11),E(0)
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