問題詳情
25. 下列有關油脂與酯類的敘述，何者正確？
(A) 油脂與酯兩者均難溶於水，且比重小於水
(B) 硝化甘油屬於無機酯類
(C) 油脂在氫氧化鈉水溶液中加熱，會生成脂肪酸的鈉鹽
(D) 花生油具有酯類及烯類性質
(E) 利用油脂製造肥皂的過程中會產生甘油
(A) 油脂與酯兩者均難溶於水，且比重小於水
(B) 硝化甘油屬於無機酯類
(C) 油脂在氫氧化鈉水溶液中加熱，會生成脂肪酸的鈉鹽
(D) 花生油具有酯類及烯類性質
(E) 利用油脂製造肥皂的過程中會產生甘油
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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