問題詳情
35. 下列何種發粉麵食，製作時蛋需要充分打發
(A)千層糕
(B)黑糖糕
(C)夾心鹹蛋糕
(D)發糕。
(A)千層糕
(B)黑糖糕
(C)夾心鹹蛋糕
(D)發糕。
參考答案
無參考答案
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- 下列何者為職業安全衛生設施規則所稱之危險物(A)爆炸性物質(B)毒性物質(C)刺激性物質(D)腐蝕性物質。
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- 石化工業、化學工業等之第一種壓力容器實施開放檢查，首應防止之災害為(A)墜落(B)飛落(C)生物病原體(D)有害氣體及火災、爆炸。
- A 受雇於公司擔任會計，因自己的財務陷入危機，多次將公司帳款轉入妻兒戶頭，是觸犯了刑法上之何種罪刑？(A)侵占罪(B)違反公平交易法(C)工商秘密罪(D)侵害著作權罪。
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- 以下保持圍裙清潔的做法何者正確(A)如果公司沒有洗衣機就不需每日清洗圍裙(B)脫下的圍裙可隨意跟脫下來的髒衣服掛在一起(C)圍裙可依作業區清潔度以不同顏色區分(D)上洗手間時不需脫掉圍裙。
- 職場內部常見之身體或精神不法侵害不包含下列何者？(A)使勞工執行與能力、經驗相符的工作(B)過度介入勞工私人事宜(C)脅迫、名譽損毀、侮辱、嚴重辱罵勞工(D)強求勞工執行業務上明顯不必要或不可
- 台灣地區地形陡峭雨旱季分明，水資源開發不易常有缺水現象，目前推動生活污水經處理再生利用，可填補部分水資源，主要可供哪些用途：A.工業用水、B.景觀澆灌、C.飲用水、D.消防用水？(A)ABCD
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- 麵帶經滾輪壓延時，其麵帶一邊厚一邊薄時，應如何調整(A)減壓力不必調整(B)薄的一邊加壓力(C)厚的一邊加壓力(D)厚的一邊減壓力。
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- 在碳鋼材料之單面或雙面以其他金屬板使用壓延密接，構成之複合板稱為(A)護面鋼(B)全淨鋼(C)雙向鋼(D)單向鋼。
- 下列哪一種纜線會用到管中管(A)2400P 金屬電纜(B)400P 屋內電纜(C)1200P 金屬電纜(D)充膠光纜。
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- 製作水餃皮時 1 公斤麵粉最不適宜的加水量為(A)0.45 公斤(B)0.4 公斤(C)0.5 公斤(D)0.7 公斤。
- 何種金屬的顏色最白，可打磨得極光亮，其比重為十點五，此金屬為(A)銅(B)金(C)銀(D)鐵。
- 電容的單位為(A)韋伯(B)庫倫(C)法拉(D)高斯。
- 利用豬隻的排泄物當燃料發電，是屬於下列那一種能源？(A)生質能(B)核能(C)太陽能(D)地熱能。
- 對於多次量測中，彼此數據間接近之程度，稱之為(A)解析度(B)靈敏度(C)精密度(D)準確度。
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- 全揚程安全閥其揚程為閥座口徑之(A)1/40～1/15(B)1/15～1/7(C)1/7 以上(D)1/3 以上。
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- Ｔ字部位是指(A)額頭、鼻子、下巴(B)臉頰、下巴(C)額頭、臉頰(D)臉頰、鼻子、下巴。
- 測試電纜芯線對地絕緣或兩線間絕緣，要用(A)示波器(B)三用表(C)梅格表(D)頻譜儀。
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