問題詳情
66. 下列何種加工方法可保存最完整之營養成分？
(A)冷凍乾燥
(B)煙燻
(C)高壓滅菌
(D)煮沸殺菌。
(A)冷凍乾燥
(B)煙燻
(C)高壓滅菌
(D)煮沸殺菌。
參考答案
無參考答案
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