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• 126 .下列何者非酒會常用之基酒？　(A)琴酒（Gin）　(B)蘭姆酒（Rum）　(C)伏特加（Vodka）　(D)蘋果酒（Calvados）。 　 (A)O(B)X
• 117 .清洗香甜酒杯（Liqueur Glass）要使用：　(A)長柄刷　(B)抹布　(C)菜瓜布　(D)尖嘴刷。 　 (A)O(B)X
• (A)直接教學(B)間接教學(C)合作教學(D)創意教學，就是一種鷹架式行為，所以『鷹架作用』是指父母或老師透過對環境的媒介解釋，提供有力的支持以促使學生認知、社會情緒及行為上的認知能正向發展。
• 國民中小學遴選校長時，家長代表應佔遴選委員會的比率下限為：(A)二分之一(B)三分之一(C)五分之一(D)由各縣市自定。
• 108 .Glass Rimmer是：　(A)沾杯器　(B)開罐器　(C)掛杯架　(D)洗杯機。 　 (A)O(B)X
• 十七歲的健民不喜歡刺激冒險的活動，面對不熟悉的情境或陌生的人總會讓他感到不安。假日時，除了從事幾項自己有興趣的活動外，他並不熱衷於追求刺激變化。他覺得，過著平靜規律的生活就很滿足了。根據上面的描述，健
• 在不影響教學的情況下鼓勵教職員進修、塑造分享信任的學校文化等(A)動盪領導(B)香蕉皮領導(C)後英雄式領導(D)授權賦能領導(E)建構式領導---P.73
• Prader-WilliSyndrome的特徵是(A)自傷、智障、肝臟肥大(B)好食、肥胖、高血壓、心血管病變(C)血鈣、餵食困難、腎臟異常、誇大的社交(D)哭聲如貓、智障、器官間空隙大。
• 134 . 　 (A)O(B)X
• 3 以冷水調(和)麵可保有麵糰的筋性。 (A)O(B)X

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• 布魯納(J. S. Bruner)認為：「任何科目都可藉某種方式教給任何兒童」。這是哪一種課程設計的主要觀點？ (A)活動課程(B)懸缺課程 (C)潛在課程 (D)螺旋課程。
• 技安上課的時候，一直拉扯一旁的大雄，老師採用消弱策略來處理，老師會如何處理？(A)請技安到教室角落站五分鐘 (B)取消技安下課的權力(C)不理會技安，假裝沒看到 (D)請技安擔任H1N1的消毒工作
• 109 .雪克杯（Shaker）應每天清洗幾次？　(A)每天1次　(B)每天2次　(C)每天3次　(D)每次用完即清洗。 　 (A)O(B)X
• 下列各種實作評量類型,何者屬於真實性程度最高的方式？(A)辨認測驗(B)模擬表現(C)工作樣本(D)結構化表現測驗
• 發展智障者的休閒教育課程應優先考慮(A)教師的專長(B)學校的設備(C)學生的生理年齡(D)學生的心理年齡。
• 118 .清洗後不需要掛於吊杯架的是：　(A)白蘭地杯　(B)香檳杯　(C)雞尾酒杯　(D)高飛球杯。 　 (A)O(B)X
• 127 .下列何者較不適用在雞尾酒之裝飾品？　(A)櫻桃　(B)檸檬　(C)小黃瓜　(D)橄欖。 　 (A)O(B)X
• 142 .雞尾酒調製完成前，雞尾酒杯（Cocktail Glass）要冰涼，其英文稱為　(A)Chill a Glass　(B)Ice a Glass　(C)Frozen a Glass　(D)Co
• 136 .下列何者不是吧檯所使用的器皿？　(A)砧板　(B)水果刀　(C)果汁機　(D)龍蝦鉗。 　 (A)O(B)X
• 下列何者體育業務不屬於體委會？(A)運動教育發展 (B)特優選手培訓 (C)社會體育 (D)國際競技體育
• 馬斯洛所提的需求層次論當中，下列何者屬於存在需求(B-need)？ (A)安全感 (B) 知識(C)尊重 (D) 愛與歸屬
• William Faulkner’s novel, “A Light in August,” _______ events in the American south, has impress
• 110 .打烊後，果汁機（Blender）的插座應如何處理？　(A)馬上拔掉　(B)明天處理　(C)視情況而定　(D)不用拔掉。 　 (A)O(B)X
• 學校運動會是屬於下列哪一種課程？(A)理想課程(B)潛在課程(C)正式課程(D)非正式課程。
• 幼兒教師進行兒歌教唱時，應(A)採取新舊歌曲交錯學，以增加幼兒學習的興趣 (B)注意幼兒唱得正確與否，若有錯誤要立即糾正，以免影響幼兒未來的語文發展 (C)儘量讓幼兒在一天內完全學會新歌，以避免
• 119 .Corkscrew是指：　(A)開瓶器　(B)開罐器　(C)軟木塞開瓶器　(D)醒酒器。 　 (A)O(B)X
• 128 .雞尾酒裝飾品、杯飾以何種材料最適宜？　(A)蔬菜水果　(B)花、草　(C)藥草　(D)豆類穀物。 　 (A)O(B)X
• 5 發粉麵食一般可以蒸或油炸製作。 (A)O(B)X
• 137 .液體容量換算，下述何者不當？　(A)1 Jigger＝45cc　(B)1加侖（Gallon）＝4000cc　(C)1盎司（Oz）＝30cc　(D)1茶匙（tsp）＝15公撮（ML）。 　
• 在安平文化園區看不到下列哪一項歷史古蹟？((A)蚵灰窯文化館 (B)大員先民生活文化館 (C)普羅民遮城稜堡遺跡 (D)熱蘭遮城稜堡遺跡)。
• 玉英只因失戀，就認為自己是一個不折不扣的失敗者，請問玉英具有何種認知歪曲？(A)過度類化 (B)個人化 (C)斷章取義 (D)極端化
• 7 91 年度起實施的「教育經費編列與管理法」未規範下列那一項？(A)私立學校經費補助 (B)弱勢團體學生的照顧 (C)教科文經費的比例 (D)教育經費的查核評鑑
• 以下何者非「建安七子」？(A)、王粲；(B)；孔融、(C)、曹丕；(D)、徐幹。
• 120 .Tulip是指：　(A)雞尾酒杯　(B)啤酒杯　(C)香檳酒杯　(D)葡萄酒杯。 　 (A)O(B)X
• 129 .酒吧檯內使用的砧板，以何種材質最符合衛生條件？　(A)木製品　(B)竹製品　(C)塑膠製品　(D)不銹鋼製品。 　 (A)O(B)X