問題詳情
129 .酒吧檯內使用的砧板,以何種材質最符合衛生條件?
(A)木製品
(B)竹製品
(C)塑膠製品
(D)不銹鋼製品。
(A)O
(B)X
(A)木製品
(B)竹製品
(C)塑膠製品
(D)不銹鋼製品。
(A)O
(B)X
參考答案
答案:C
難度:非常簡單0.916667
統計:A(0),B(0),C(33),D(3),E(0)
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