問題詳情
26.芋頭糕的品質要求，下列何者較不正確?
(A)色澤均勻
(B)表面龜裂
(C)內部組織細密
(D)口感及風味佳。
(A)色澤均勻
(B)表面龜裂
(C)內部組織細密
(D)口感及風味佳。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)
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