問題詳情

1 7 . 檢 測 魚 肉 煉 製 品 是 否 含 H 2O 2 可 將 檢 體 表 面 或 新 切 刀 切 面 , 滴 加 5 %硫 酸 鈦 溶 液 , 如 其 呈
(A) 紫色
(B) 紅 褐 色
(C) 綠 色
(D) 黃 至 黃 褐 色 表 示 有 過 氧 化 氫 殘 留 。

參考答案

答案:D
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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