問題詳情
調製皇家咖啡,一般須加入那一種酒類?
(A)蘭姆酒
(B)威士忌
(C)白蘭地
(D)琴酒。
(A)蘭姆酒
(B)威士忌
(C)白蘭地
(D)琴酒。
參考答案
答案:C
難度:簡單0.798319
統計:A(6),B(9),C(95),D(4),E(0)
內容推薦
- 有關咖啡之敘述,下列何者錯誤?(A)從樹上採下來是灰色的果實(B)咖啡豆比咖啡粉較能沖泡出好的風味(C)一般沖泡的咖啡豆是熟的(D)煎焙程度較輕的咖啡豆,其酸性較強。
- 教育部97年5月發布修訂的《國民中小學九年一貫課程綱要總綱》,新增哪一項議題?(A)法治教育 (B)環保教育 (C)海洋教育 (D)品德教育
- 教師常用的「反應代價」(response cost)是屬於下列何種行為原理的策略(A)負增強 (B)處罰 (C)正增強 (D)區別性增強。
- 不同類型信度的區別為何? (A)測驗對象 (B)內容結構 (C)誤差來源 (D)抽樣方法
- 教育哲學體系中,最重視「頓悟」(Insight)的心靈學說是(A)心靈實體說 (B)行為主義的心靈論 (C)實驗主義的心靈論 (D)完形派的心靈論。
- 小琳被媽媽要求寫英文作業時,常會暴怒摔東西,媽媽因此而被迫停止要求,此一暴怒摔東西的可能行為功能為何? (A)獲得感官刺激 (B)獲得外在刺激 (C)逃避感官刺激 (D)逃避外在刺激。
- 章回小說中常形容英雄好漢大口喝「白乾」,請問白乾指的是什麼酒?(A)白蘭地(B)高梁酒(C)紹興酒(D)花雕酒。
- 所謂咖啡中的極品是指?(A)Santos Coffee(B)Mandhelling Coffee(C)Blue Mountain Coffee(D)Colombia Coffee。
- 哪一種咖啡機最適合煮Espresso咖啡?(A)水滴式咖啡機(B)蒸餾式咖啡機(C)過濾式咖啡壺(D)壓力式咖啡機。
- 一般西式菜單內容中,最後一項主要供應Demi-tasse指的是?(A)糕點(B)水果(C)冰淇淋(D)飲料。
內容推薦
- 下列何種咖啡的命名方式是以「出口港名」來命名的?(A)藍山(B)烏干達.羅布斯達(C)摩卡(D)爪哇。
- 最早佔領過台灣的外來政權是(A)荷蘭 (B)西班牙 (C)鄭成功 (D)清國)。
- 某企業家的孫子欲成為科技教師,此企業家因而計畫在新竹縣成立一所科技大學, 並在大學內設立師資培育中心。依據「師資培育法」的規定,此所科技大學師資培育中心的設立,應經由哪一個層級的主管機關核准之?
- 根據皮亞傑(Piaget)的認知發展理論,國中時期的學生屬於下列哪一個發展階段?(A)感覺運動期 (B)前運思期 (C)具體運思期 (D)形式運思期。
- 國民中小學各校課程發展委員會之組成方式如何決定?(A)由校長決定之 (B)由教育局統一規定(C)由學校校務會議決定之 (D)由學校教務會議決定之
- 下列那一種酸的含量多,會導致酸性咖啡?(A)單寧酸(B)蘋果酸(C)脂肪酸(D)檸檬酸。
- 沖泡皇家咖啡時,所加入的烈酒為何?(A)威士忌(B)白蘭地(C)蘭姆酒(D)琴酒。
- 由瓷石和瓷土另還添加50%的鈣化牛骨灰或馬骨灰為原料製造而成的杯類餐具是指哪一種?(A)Chinaware Cup(B)Bone China Cup(C)Glassware Cup(D)Cry
- 有關甲醇與乙醇,下列敘述何者錯誤?(A)乙醇為構成酒的主要成份(B)飲用酒後乙醇無法經由人體的新陳代謝排出體外(C)甲醇誤食後會造成精神障害、失明以致死亡(D)一般為使酒精不適於飲用,故於酒精中
- 有關咖啡之敘述,下列何者錯誤?(A)從樹上採下來是灰色的果實(B)咖啡豆比咖啡粉較能沖泡出好的風味(C)一般沖泡的咖啡豆是熟的(D)煎焙程度較輕的咖啡豆,其酸性較強。
- 衛生署對聽覺障礙中,優耳聽力損失在五十五至六十九分貝者,列為 (A) 輕度 (B) 中度(C)重度 (D)以上皆非。
- 以下何者未使用修辭學上的「借代」:(A)青青子衿,悠悠我心 (B)黃髮垂髫,並怡然自得 (C)春江水暖鴨先知 (D)執子之手,與子偕老
- 某生經鑑定為學習障礙之書寫障礙。下列各項對該生之教育措施,何者最適合?(A)施予有系統的迷宮運筆訓練(B)施予持續性之精細動作訓練(C)作業以電腦輸入方式替代手寫(D)優先施予抄寫之筆畫工整訓練
- 通常義式濃縮咖啡用下列哪一種杯子盛裝?(A)Demi-Tasse(B)Flute Glass(C)Mixing Glass(D)Regular Coffee Cup。
- 下列何者不是世界前三名的咖啡生產國?(A)巴西(B)哥倫比亞(C)印尼(D)美國。
- 下列何者為咖啡中的極品?(A)山多士(B)哥倫比亞(C)藍山(D)羅姆斯達。
- 沒有酒精的飲料,可稱之為:(A)Soft(B)Sweet(C)Fresh(D)Straight。
- 王老師經常教導學生察覺自己的情緒,培養自我尊重感與自我價值感,讓學生學會 愛自己及表達情緒。王老師的教學較強調學生的何種智慧能力?(A)語文智慧 (B)人際智慧 (C)內省智慧 (D)自然觀察者
- 對於學生課業的評量方式,下列敘述何者最為適切?(A)成績評量紀錄以文字描述為主,輔以量化記錄(B)國中學生年紀尚輕,不宜採用學生自評和同儕評量方式(C)評量需考慮學生出缺席情形、獎懲、團體活動表現
- 調製愛爾蘭咖啡,一般須加入那一種酒類?(A)白蘭地(B)威士忌(C)蘭姆酒(D)伏特加。
- 藍山咖啡,味道甘柔而滑口,堪稱咖啡中極品,產於:(A)印尼(B)薩爾瓦多(C)牙買加島(D)秘魯。
- 人體喪失:(A)5%(B)10%(C)15%(D)20% 以上的水份,即會造成死亡。
- 下列何者是屬智能障礙的初級預防?(A)提供遺傳諮商 (B)新生兒苯酮尿症篩檢 (C)提供教育服務 (D)提供福利補助
- 「糖+酵母」會產生下列何種生成物?(A)酒精+澱粉(B)乙醇+氧氣(C)酒精+二氧化碳(D)乙醇+糖蜜。
- 下列那一種酸的含量多,會導致酸性咖啡?(A)單寧酸(B)蘋果酸(C)脂肪酸(D)檸檬酸。