問題詳情
四、解釋以下名詞：（16 分）
⑴彈卡計（bomb calorimeter）
⑴彈卡計（bomb calorimeter）
參考答案
無參考答案
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- 下列何種疾病須限制麵包的攝取？(A)消化性潰瘍(B)粥狀瀉（Celiac Disease）(C)傾食症候群(D)痛風
- 12 「胃分隔」是減低胃容量術中常見的手術，下列何者不是常見的併發症？(A)胃脹(B)反胃(C)嘔吐(D)腹瀉
- 4 未刻意減重狀況下，1 個月內體重最少下降多少%是體重嚴重減輕，屬於營養不良的高危險因子？(A)3(B)5(C)5(D)10
- 三、何謂 Cori cycle？它在能量代謝途徑上之重要性為何？（12 分）
- 29 有關脂肪組織的敘述，下列何者錯誤？(A)白色脂肪組織（White adipose tissue）可儲藏能量(B)棕色脂肪組織（Brown adipose tissue）可產熱(C)棕色脂肪組織比
- 20 腎小管及腎間質組織疾病 Fanconi’s症候群，其飲食治療不需補充下列何者？(A)重碳酸鹽(B)鈣(C)鉀(D)高蛋白
- 11 有關骨質疏鬆症飲食療法的敘述，下列何者錯誤？(A)應多攝取鈣、磷及維生素 A、C、D 和 K 豐富的食物(B)可多攝取草酸與植酸高的食物(C)適量的蛋白質（每公斤體重 1 克）(D)避免過多纖維
- 3 下列何者不是代謝症候群的評估指標？(A)BMI(B)血中 HDL-C 濃度(C)Blood Pressure(D)血中 TG 濃度
- 二、鐵缺乏為常見的營養缺乏症，請說明體內鐵缺乏的三個發展階段及各階段的影響。（12 分）
- 19 下列何種狀況，其飲食所須之蛋白質建議量最少？(A)腹水之肝硬化患者(B)透析前之尿毒症患者(C)腸胃道出血的患者(D)灼傷患者
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- 13 欲減輕 1 公斤體重，須減少攝食或增加消耗多少大卡熱量？(A)7700(B)9000(C)70000(D)4500
- 22 對使用血液透析治療的患者而言，下列有關飲食中水分攝取的建議敘述何者不適當？(A)鼓勵患者多喝水，增加尿量以排出尿毒素(B)水分控制以每次透析間體重不超過 2-5%為原則(C)水分控制以每次透析間
- 31 有關手術患者於手術前的準備敘述，下列何者錯誤？(A)腹腔手術前 1 至 2 天須食用低纖維飲食(B)手術前 1 至 2 天須限水(C)腹腔手術前幾小時須使用灌腸劑(D)手術前須禁食至少 6 小時
- ⑵化學價（chemical score）
- 6 有關營養支持 TPN 脂肪乳劑之敘述，下列何者正確？(A)高量的 linoleic acid 會增加患者免疫能力(B)血中三酸甘油酯濃度大於 400 mg/dL 之患者，建議停用(C)每 3 個月
- 14 下列患者，何者較不易發生脂溶性維生素缺乏的情形？(A)脂肪痢(B)迴腸切除(C)末期肝硬化(D)腸躁症（IBS）
- 23 有關第 1 型糖尿病的臨床症狀敘述，下列何者錯誤？(A)多吃、多尿、易渴(B)體重增加(C)視力模糊(D)容易感染
- 32 有關燒傷患者的營養照護之敘述，下列何者錯誤？(A)燒傷面積＜20%全身面積者，給予一般高熱量高蛋白飲食(B)嚴重燒傷患者若食慾不振時，建議以管灌餵食(C)患者於燒傷初期之切除及移植手術期間，須使
- ⑶腸肝循環（enterohepatic circulation）
- 7 商業管灌配方強調含有較高麩醯胺（Glutamine）適用於下列何者？(A)處於高異化狀態（Catabolism）重症病人(B)無併發症長期管灌病人(C)血糖控制良好糖尿病人(D)肝硬化病人
- 15 避免穿過緊衣服是為了預防：(A)胃炎(B)食道炎(C)傾食症候群(D)消化性潰瘍
- 24 腎臟病患者因治療方式不同，水分攝取限制量也會有所不同，下列何種治療方式，水分攝取量限制最嚴格？(A)連續可攜帶式腹膜透析法（CAPD）(B)連續週期式腹膜透析法（CCPD）(C)血液透析法(D)
- 33 COPD 病患若有肺因性心臟病（cor pulmonale），則飲食上須有何限制？①鈉 ②水 ③膽固醇 ④三酸甘油酯(A)①②(B)①③(C)①④(D)③④
- ⑷胺基酸池（amino acid pool）
- 8 有關靜脈營養輸液中主要成分的敘述，下列何者錯誤？(A)1 公升 10%之胺基酸溶液可提供 100 公克蛋白質(B)溶液中的碳水化合物每公克可提供 4 大卡的熱量(C)以大豆油為主的 20%脂肪乳劑
- 16 王同學 23 歲、身高 176 公分、原體重 78 公斤。最近因為課業壓力重，常會感到異常疲倦，再加上體重在最近 3 個月內減輕了 6 公斤，經診斷確認為第 1 型糖尿病，目前的用藥為早餐前 R
- 25 下列何者不是心臟衰竭的危險因子？(A)肥胖(B)高血壓(C)冠心症（CHD）(D)膽結石
- 34 對於肥胖之燒傷兒童，應如何處理其體重問題？(A)減重至理想體重(B)減重至理想體重之 125%(C)維持原本體重(D)減重至原本的 75%
- 9 腸道營養所使用之元素（elemental 或 hydrolyzed）配方所含之成分物質具有容易消化吸收之特性，下列何者不是其主要成分？(A)MCT(B)peptides(C)amino acids
- 17 下列何種疾病較可能導致黑便？(A)胃食道逆流(B)消化性潰瘍(C)克隆氏症(D)痔瘡
- 26 腎病症候群（Nephrotic Syndrome）之營養照護原則除了輕度限制蛋白質飲食（每日每公斤體重0.8公克），還須特別注意限制下列何者？(A)脂溶性維生素(B)膽固醇(C)膳食纖維(D)比
- 35 下列何者是重症創傷病人在衰退期（Ebb phase）的生理特性？(A)代謝率上升(B)氧消耗量降低(C)體溫上升(D)胰升糖激素（Glucagon）量降低
- 18 有關成年糖尿病患的血糖調控建議範圍值，下列何者錯誤？(A)A1c < 8% (B)飯前血糖值 90-130 mg/dL(C)飯後高峰血糖值＜180 mg/dL(D)GDM 空腹血糖值 6
- 27 肥胖之高血壓患者改善血壓的飲食生活習慣調整，首要步驟且最有效的方法為何？(A)低鈉飲食(B)忌酒(C)減輕體重(D)DASH 飲食
- 36 有關慢性阻塞性肺疾病（COPD）的機構住民者之敘述，下列何者錯誤？(A)吸菸是造成 COPD 的主要原因(B)熱量需求通常較正常人高(C)提高醣類攝取，可減輕呼吸之負擔(D)常有血氧過低的情形