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• 水產食品切塊機之刀片應定期磨利並塗上(A)機油(B)煤油(C)礦油(D)可食性潤滑油。
• 使用了 10 幾年的通風換氣扇老舊又骯髒，噪音又大，維修時採取下列哪一種對策最為正確及節能？(A)高效率通風扇較貴，換同機型的廠內備用品就好了(B)不必再猶豫，10 年以上的電扇效率偏低，直接
• 陳先生到機車行換機油時，發現機車行老闆將廢機油直接倒入路旁的排水溝，請問這樣的行為是違反了(A)道路交通管理處罰條例(B)飲用水管理條例(C)職業安全衛生法(D)廢棄物清理法。
• 下列何種患者不宜從事高溫作業？(A)心臟病(B)近視(C)重聽(D)遠視。
• 下列何者不適合做冷凍魚片之原料(A)丁香魚(B)鮪魚(C)鰆魚(D)旗魚。
• 台灣西部海岸曾發生的綠牡蠣事件是下列何種物質污染水體有關？(A)銅(B)汞(C)磷(D)鎘。
• 水產加工機具之清洗，首先應以(A)漂白水(B)清水(C)清潔劑(D)酒精 清洗之。
• 冷凍水產品之保存溫度(A)25℃以上(B)10℃～15℃(C)-2℃～5℃(D)-18℃以下。
• 下列何者最易熱封(A)聚乙烯(PE)(B)鋁箔(C)聚對苯二甲酸乙二酯(PET)(D)紙。
• 下列何者之普通肉為白色？(A) 魚(B)鰈魚(C)虱目魚(D)鯖魚。

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• 下列何者較適合做冷凍全蝦的原料(A)紅尾蝦(B)草蝦(C)厚殼蝦(D)火燒蝦。
• 下列何者為正確之市售熬製湯底食材的標示原則(A)只要有食材標示，有無標示主要食材皆可(B)標示熬製食材中含量最多者(C)使用食材及風味調味料共同調製之火鍋湯底，不論使用比例都無需標示「○○食材
• 10餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項(A)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙(B)以玻璃杯直接取用食用冰塊(C)拿取刀叉餐具時，應握其把手(D)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸
• 1請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素，對身體造成最直接的危害為何？(A)孕婦低血壓(B)嬰兒低智商(C)老人低血糖(D)女性貧血。
• 以丙烷 1m3 加空氣 14m3 經變成爐發生為吸熱型 RX 氣體時，其容積變成為(A)80m3(B)14m3(C)64m3(D)52m3。
• 加熱爐中對工件之加熱速率最快的是(A)流體床爐(B)真空爐(C)鹽浴(D)空氣爐。
• 四、根據 1982 年聯合國海洋法公約（United Nation’s Convention on the Law ofthe Sea, 1982；簡稱 UNCLOS 82），來自船舶對於海洋環境污染
• 2 關於憲法前言之敘述，下列何者錯誤？(A)說明制憲之機關為國民大會 (B)確立制憲權源來自於全體國民(C)明定增進人民福利為制憲目的 (D)對於憲法解釋具有強制拘束性
• 3 依憲法增修條文第 9 條之規定，省政府主席如何產生？(A)由總統逕行任命之 (B)由行政院院長逕行任命之(C)由行政院院長提請總統任命之 (D)省政府委員互選之
• 4 根據司法院大法官解釋意旨，下列關於大學自治之敘述，何者正確？(A)教育部對於大學自治事項，均可同時進行適法性監督與適當性監督(B)法律不得強制大學設置特定課程之教學單位(C)遭大學解聘之教師，不得
• 5 依司法院大法官解釋意旨，有關言論自由之敘述，下列何者正確？(A)若某社團法人主張共產主義，政府即可不准其設立(B)猥褻性言論不受言論自由之保障(C)分裂國土之主張不受言論自由之保障(D)以判決命加
• 6 下列何者不屬於司法權之內涵？(A)公務員之懲戒 (B)統一解釋法令 (C)審理政黨違憲之解散 (D)審查緊急命令之發布
• 7 依司法院大法官解釋，下列何者違反憲法第 7 條平等權之保障？(A)公營事業移轉為民營後繼續留用人員，由原事業主就其原有年資辦理結算(B)所得稅法規定夫妻非薪資所得應合併計算申報稅額(C)立法委員選
• 9 依司法院大法官解釋，下列有關隱私權之敘述，何者錯誤？(A)隱私權保障人民對其個人資料之使用有知悉與控制權(B)秘密通訊自由係憲法保障隱私權之具體態樣之一(C)於公共場域中，個人得依社會通念享有不受
• 8 依司法院大法官解釋意旨，下列何者不屬於憲法上財產權之保障範圍？(A)全民健康保險醫事服務機構對衛生福利部之醫療費用給付請求權(B)國民年金被保險人遺屬之遺屬年金給付請求權(C)政府機關對溢領主管加
• 10 依司法院大法官解釋，下列何者屬於憲法第 22 條所保障之其他自由權利？(A)人身自由 (B)一般行為自由 (C)遷徙自由 (D)集會自由
• 11 依憲法本文及增修條文規定，關於教育文化，下列敘述何者錯誤？(A)6 歲至12 歲之學齡兒童，一律受基本教育，免納學費，並由政府供給書籍 (B)全國公私立教育文化機關，依法律受國家監督 (C)國家
• 12 依憲法增修條文之規定，有關覆議制度之敘述，下列何者正確？(A)行政院得對立法院決議之法律案、預算案、條約案及大赦案提出覆議(B)總統得主動指示行政院移請立法院覆議(C)立法院對於覆議案，在會期中
• 13 人民不得請求主管機關禁止特定宗教團體於公共場所擺設宣傳物品並宣傳教義，其理由較屬下列何者？(A)宗教行為涉及思想、言論及精神層次，故應受絕對之保障(B)國家不得就宗教性言論為事前審查(C)該宗教
• 14 憲法第 14 條保障人民有集會、結社之自由，下列敘述何者錯誤？(A)集會遊行本身並非目的，而是表達言論之手段，故集會遊行應以和平方法為之(B)國家為保障人民之集會自由，應提供適當集會場所，並保護
• 15 依司法院大法官解釋意旨，關於職業自由之限制，下列何者係屬違憲？(A)限制藥師僅得於一處所執業，未設有例外規定(B)限制記者無正當理由不得跟追(C)限制公務員於離職後於特定期間不得擔任與職務相關之
• 四、行政院環境保護署推動的政府綠色採購制度，試從系統思考的角度申論如何能促進我國整體永續消費與生產社會的形成？（25 分）編輯私有筆記及自訂標籤環境規劃與管理-108 年 - 108 公務升官等考試_
• 17 依司法院大法官解釋意旨，關於人民基本權利之限制，下列何者正確？(A)主管機關得依職權訂定行政命令，限制人民之權利(B)稅捐稽徵法規定，核定稅捐之處分，對公同共有人中之一人為送達，即對全體公同共有
• 18 國家向人民課徵稅捐必須依據法律始能為之，此為何種原則之體現？(A)租稅法定原則 (B)量能課稅原則 (C)租稅公平原則 (D)重複課稅禁止原則
• 16 依司法院大法官解釋意旨，有關人民受教育之權利，下列敘述何者正確？(A)憲法第 21 條保障人民受國民教育之權利，旨在使人民得請求國家以國民教育為內容之給付(B)國民教育學校若設有任何入學資格條件