問題詳情
22. 下列有關食品加工的敘述，何者正確？
(A) 鹹蛋是利用醃漬法製作
(B) 蜜餞是利用醱酵法製作
(C) 奶粉是利用高溫殺菌法製作
(D) 肉鬆是利用低溫殺菌法製作
(A) 鹹蛋是利用醃漬法製作
(B) 蜜餞是利用醱酵法製作
(C) 奶粉是利用高溫殺菌法製作
(D) 肉鬆是利用低溫殺菌法製作
參考答案
答案：A
難度：適中0.55336
統計：A(700),B(126),C(346),D(93),E(0)
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