問題詳情
40.屠後肉的僵直與下述何者之關係最大？
(A)動物蛋白
(B)脂肪
(C)動物澱粉
(D)核酸
(A)動物蛋白
(B)脂肪
(C)動物澱粉
(D)核酸
參考答案
答案：C
難度：簡單0.730303
統計：A(63),B(3),C(241),D(7),E(0)
內容推薦
- （ ） 當公司淨值為正時，支付已宣告之現金股利對權益比率之影響為：(A) 增加 (B) 減少 (C) 不變 (D) 不一定
- （ ） 盈餘的創造主要來自於經常性活動，則其品質：(A) 愈低 (B) 不變 (C) 愈高 (D) 不一定
- 依據臺灣優良農產品驗證管理辦法之水產品之動物用藥檢驗項目、方法與標準規定，孔雀綠（MG）及還原型孔雀綠（LMG）之標準為何？ (A)不得檢出 (B)MG 為不得檢出、LMG 為10 ppb (C
- （ ） 下列那一項比率為銷貨毛利率？(A) 本期純益÷資產總額 (B) 銷貨成本÷銷貨收入淨額 (C) 本期純益÷銷貨收入淨額 (D) 銷貨毛利÷銷貨收入淨額
- 下列何種屠體應判定全部廢棄，不得供為食用？(A)局部性結核病 (B)具有明顯之畸形組織 (C)弓蟲病之頭部及內臟 (D)多發性關節炎
- 處理生魚肉時，可能接觸感染下列何種寄生蟲？(A)安尼線蟲（Anisakis spp.） (B)廣東住血線蟲（Angiostrongylus cantonensis） (C)肺胵（Paragoni
- （ ） 以下何者並非決定本益比重要因素之一？(A) 資金成本率 (B) 現金比率 (C) 股利支付率 (D) EPS 成長率
- 豬肉絛蟲症，指的是感染下列何種囊蟲？(A)Cysticercus bovis (B)Cysticercus tenuicolis (C)Cysticercus cellulosae (D)Cy
- 牛乳出現有病原微生物存在，但體細胞數正常，最有可能屬於下列何種性質乳汁？(A)正常乳房乳汁（normal milk） (B)潛在性感染（latent infection） (C)非臨床性乳房炎
- 家畜屠體、內臟具有下列何種情形時，該屠體及其內臟都不得供為食用？(A)屠體呈顯著腥臭或特殊異味 (B)局部性豬丹毒 (C)嚴重污染糞尿之部分 (D)屠宰前因緊迫快要斷氣者
內容推薦
- 一、試闡釋水庫集水區劃定為特定水土保持區之優缺點。（10 分）
- ⑵在某實驗條件下乙醛的分解為一階反應 請問此分解反應的主要產物為何？ 分）， （5
- 依據屠宰衛生檢查規則第13條之規定，下列何者得判為加熱後合格或冷凍後合格？(A)副結核 (B)破傷風 (C)水疱性口炎 (D)弓蟲病
- （ ） 甲.出售長期投資收入；乙.薪資費用；丙.停業部門損益。若按其可預測性由高到低排列，其順序為：(A) 乙、甲、丙 (B) 丙、乙、甲 (C) 甲、丙、乙 (D) 甲、乙、丙
- 牛屠體有下列何種情形時，應切除該患部，其餘正常部分始得供食用？(A)局部性布氏桿菌病之乳房、子宮、睪丸或局部病變 (B)副結核病 (C)運輸熱 (D)焦蟲病
- 一般超市冷藏鮮肉中之微生物菌群，以何者占優勢？(A)假單胞菌（Pseudomonas spp.） (B)酵母菌（Yeasts） (C)梭菌屬（Clostridium spp.） (D)微桿菌屬（
- 下列何種評估工具或方式，較不適合用來評估兒童的功能性移動能力及需求？(A)兒童障礙評估量表（Pediatric Evaluation of Disability Inventory）(B)兒童功
- 下列何種食物媒介的疾病，較少見到有下痢的症狀？(A)魏氏桿菌食物中毒 (B)霍亂 (C)沙氏桿菌食物中毒 (D)葡萄球菌食物中毒
- 有關動物疾病診斷的國際參考實驗室，下列敘述何者錯誤？(A)由世界動物衛生組織所認定公布 (B)陸生動物疾病的參考實驗室列表記載在Terrestrial Animal Health Code之中
- 為分析殘留藥物的化學構造，下列何種組合是最佳的檢測方法？(A)氣相層析法／質譜儀 (B)薄層層析法／酵素連接免疫吸附法 (C)高效液相層析／紫外光 (D)生物檢測法／高效液相層析
- 二氧化碳測定儀（capnometer），使用的原理，下列何者錯誤？(A)電極光譜法（electrode spectroscopy） (B)紅外線光譜法（infrared spectroscopy
- 依世界貿易組織（World Trade Organization，WTO）之食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定（Sanitary and Phytosanitary，SPS協定），WTO會員之
- 下列何種受體活化後會進入細胞核，影響基因的轉錄（transcription）？(A)配位體驅動式離子通道型（ligand-gated ion channels）的受體 (B)改變GTP-接合蛋白（
- 淨水曝氣之目的為何？(A)以氧取代水中二氧化碳 (B)以氮取代水中二氧化碳 (C)以氮取代水中氧 (D)以二氧化碳降低水中pH值
- 物理治療師接受病人的餽贈，主要是違反下列何項專業行為準則？(A)物理治療師應充分了解其專業的目的、責任與執業範圍 (B)物理治療師應誠實取得合理之執業報償 (C)物理治療師應提供經過驗證之專業服務
- 下列何者不是開放迴路熱量測定器之主要組件？(A)氧氣和二氧化碳分析儀 (B)容積測量器 (C)一氧化氮分析儀 (D)混合腔
- 一、已知拋物線形斷面草溝，溝寬 b = 0 m，水深 d = 0.3 m，溝底坡度 S = 0.03，種植百喜草曼寧粗糙係數 n = 0.067，試求：（每小題 5 分，共 20 分） ⑴
- 美國物理治療學會（American Physical Therapy Association, APTA）在世界物理治療專業的發展扮演很重要的角色，其對於西元 2020 年有一願景，簡稱為Visi
- 下列何者為水媒疾病？(A)霍亂 (B)B型肝炎 (C)日本住血吸蟲症 (D)斑疹傷寒
- 下列何者最易擴散通過生物細胞膜之脂質結構？(A)解離態之弱鹼藥物 (B)非解離態之弱酸藥物 (C)四級銨類藥物 (D)胺基醣苷類抗生素
- 下列何種氣體流速計當高流速氣體流經時易造成損壞？(A)Fleisch pneumotachometer (B)Vortex sensor pneumotachometer (C)Wright r
- 根據發生流產與未發生流產的各100頭生育母豬資料進行比較，分析這些母豬懷孕前有無接種日本腦炎疫苗之關係。請問此研究設計屬於何種流行病學研究法？ (A)臨床試驗（clinical trial） (
- 有關臺灣物理治療專業的發展期（自西元1985年迄今），下列那一項不是發生在此時期的重要里程？ (A)成立第二個大學物理治療教育課程 (B)成立第一所物理治療研究所 (C)完成物理治療師立法 (D)
- 核電廠輻射塵釋出後，污染地區所生產的下列何種畜產品最容易被檢出輻射源碘131？(A)雞胸肉 (B)豬血粉 (C)牛奶 (D)牛肚
- 當腎臟之廓清率為一定值時，則藥物之排除速率（elimination rate）與下列何者之變化成正比？ (A)生體利用率 (B)藥物之半衰期 (C)血漿藥物濃度 (D)藥物之親脂性