問題詳情
發芽的馬鈴薯含有下列何種物質，不宜食用？
(A)氰酸(HCN)
(B)茄靈(solanine)
(C)杏仁苷(amygdalin)
(D)α蕃茄鹼(α-Tomatine)
(A)氰酸(HCN)
(B)茄靈(solanine)
(C)杏仁苷(amygdalin)
(D)α蕃茄鹼(α-Tomatine)
參考答案
答案：B
難度：困難0.368421
統計：A(6),B(7),C(2),D(2),E(0)
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