問題詳情
3.( ) 阿基師將未使用的蔬菜、水果、肉類等儲存在冰箱內以保持食物的新鮮，這是因為冷藏可以：
(A)降低酵素的活性
(B)增加食物色香味
(C)殺死細菌
(D)將糖轉變為澱粉
(A)降低酵素的活性
(B)增加食物色香味
(C)殺死細菌
(D)將糖轉變為澱粉
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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