問題詳情
95. 茶葉之發酵主要為
(A)氧化作用
(B)還原作用
(C)分解作用
(D)取代作用。
(A)氧化作用
(B)還原作用
(C)分解作用
(D)取代作用。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.833333
統計：A(5),B(0),C(1),D(0),E(0)
內容推薦
- 茶園以 20％畢達本可濕性粉劑稀釋 2000 倍噴施用藥，無法防治下列何種蟲害？ (A)茶葉(B)神澤氏葉(C)臺灣青銅金龜(D)茶細 。
- 下列何者不是茶蠶的防治手段？ (A)利用幼蟲群聚習性行人工捕殺或摘除卵塊(B)施用蘇力菌防治(C)施用殺蟲劑防治(D)施用殺 劑防治。
- 從茶樹採摘下來的新鮮嫩葉稱為 (A)青茶(B)新茶(C)茶菁(D)生茶。
- 下列何者不是神澤氏葉 的推薦用藥？ (A)8％畢芬寧乳劑(B)10％芬普寧可濕性粉劑(C)25％□離丹可濕性粉劑(D)6％益達胺溶液。
- 下列何者不是茶餅病的防治手段？ (A)改善茶園環境，注意茶園排水(B)施用殺蟲劑防治(C)施用殺菌劑防治(D)增加日照時間及通風，降低茶園濕度。
- 有一茶園於 4 月 15 日噴施安全採收期 21 天的農藥後，又於 4 月 25 日噴施安全採收期 7 天的農藥，需於何日以後才可採收茶菁 (A)5月3日(B)5月7日(C)4月20日(D)4
- 一般即熱式瓦斯熱水器使用中，關閉熱水龍頭約 20 秒後，再開啟會發現熱水水溫較原先熱，其原因為何？ (A)熱交換器故障(B)熱交換器內部餘熱(C)主爐燃燒器火焰未熄(D)母火然燒器火焰未熄。
- 即熱式瓦斯熱水器之熱交換器，下列何者不是其主要構成組件？ (A)過熱開關(B)吸熱管(C)吸熱片(D)預熱盤管。
- 當發現即熱式熱水器內部有結露問題時，下列那一項不是可能造成之原因？ (A)熱水器安裝位置不當(B)吸熱管石灰垢沉積(C)吸熱片積碳(D)水管破損。
- 即熱式瓦斯熱水器改換燃氣種類時，下列何者並非必需更換之零件？ (A)考克組(B)母火管組(C)主爐燃燒器(D)點火針。
內容推薦
- 下列何者不是茶園雜草防除的推薦用藥？ (A)24％巴拉刈溶液(B)45％裡有龍可濕性粉劑(C)80％達有龍可濕性粉劑(D)25％百滅寧可濕性粉劑。
- 把草莖均勻地撒佈在表土，然後覆土的植草方法稱為 (A)播種法(B)舖植法(C)植生帶栽植法(D)播莖法。
- 草花栽植後，要將土壤壓實，主要原因是 (A)使根系易於吸收水分及養分(B)使土壤通氣良好(C)使微生物活動良4好(D)使土壤水分不易流失。
- 製作部分發酵茶時，日光萎凋之適宜溫度為 (A)10～15(B)15～20(C)30～35(D)45～50 ℃。
- 下列何者茶園害蟲無法以捕植 防治？ (A)桔黃銹蜱(B)茶黃薊馬(C)錫蘭偽葉(D)紫銹蜱。
- 最適合草坪生長的土壤酸鹼性為 (A)中性(B)酸性(C)鹼性(D)強酸性。
- 黏土的排水及空氣流通不佳，有機質分解慢，因此栽植花木前，應以何種方法改良土壤？ (A)加入石灰(B)可混入顆粒較粗的河砂(C)不斷澆水(D)多施尿素。
- 不同發酵程度之茶類是由於下列何種因素所致？ (A)品種不同(B)季節不同(C)製法不同(D)產區不同。
- 茶園噴藥防治時應該 (A)背面迎風前行(B)正面迎風前行(C)正面迎風倒行(D)背面迎風倒行。
- 下列何者不是刺粉蝨的防治手段？ (A)施用4％畢汰芬水懸劑3000倍(B)冬季修剪枝應將裙枝剪除，保持茶園良好通風(C)施用苦楝油1000倍(D)用竹片夾住黃色黏板放置在樹冠上，誘殺成蟲。
- 下列何者不是地被植物必備的條件？ (A)多年生常綠性(B)容易繁殖(C)耐踐踏(D)四季開花。
- 醱酵過後的牛糞是 (A)化學肥料(B)有機質肥料(C)複合肥料(D)綠肥。
- 為保持茶葉成品的鮮綠色，炒菁時宜採用什麼方式？ (A)低溫、長時間(B)低溫、短時間(C)高溫、長時間(D)高溫、短時間。
- 調製農藥時正確做法為 (A)戴手套用手攪拌藥桶(B)戴手套用攪拌棒攪拌藥桶(C)不戴手套直接用手攪拌藥桶(D)穿雨褲用腳攪拌藥桶 ，以使農藥溶解均勻。
- 下列何者不是茶角盲椿象的防治手段？ (A)施用辣椒粉：蒜頭粉：釀造醋=1：1：1，300-500倍(B)卵多產於幼梢節間組織內，由於卵粒上有二條白毛露出，發現後將之剪除消毀(C)施用苦楝油10
- 種子噴漿法是指 (A)把種子打成漿狀後噴灑施工(B)把種子、肥料、土壤混成泥狀，噴附在邊坡上(C)種子裡的漿液擠出後再栽種(D)在種子上面噴上漿糊再種。
- 台肥 1 號是 (A)綠肥(B)有機質肥料(C)複合肥料(D)鉀肥。
- 炒菁機無法調整 (A)溫度(B)轉速(C)時間(D)壓力。
- 下列何者不是茶葉良好農業規範中，作業風險管理茶菁原料的危害因子？ (A)異物雜草(B)重金屬(C)化學農藥殘留(D)發酵。
- 下列何種管理方式無法防治茶小綠葉蟬？ (A)清除茶園雜草(B)條剪樹勢，促進茶園通風(C)以性費洛蒙誘殺雄蟲來防治(D)合理化施肥保持樹勢，增加茶樹抵抗受害的能力。
- 輪傘莎草種植時採用 (A)扦插法(B)嫁接法(C)吸芽法(D)分株法。
- 尿素是 (A)化學肥料(B)有機質肥料(C)綠肥(D)堆肥。
- 100. 半球形包種茶團揉(布球揉)過程中若不解塊，易造成茶葉外觀色澤 (A)變黑(B)變黃(C)變青(D)變綠。
- 下列何者不是茶葉良好農業規範中，茶菁原料作業查核表之檢查項目？ (A)裝載茶菁原料容器是否衛生管理及清潔(B)是否混有異物雜草等(C)茶菁生產紀錄表(D)茶菁採收成熟度紀錄表。
- 下列何者不是茶枝枯病的防治手段？ (A)避免造成茶樹之機械傷害(B)徹底剪除病枝條，剪除之枯枝應搬離茶園或燒毀(C)選植抗病性品種(D)施用50％免賴得可濕性粉劑1500倍。