問題詳情
260. 那一種營養素會在口腔中被分解
(A)澱粉類
(B)蛋白質
(C)脂質
(D)維生素。
(A)澱粉類
(B)蛋白質
(C)脂質
(D)維生素。
參考答案
答案:A
難度:非常困難0
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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