問題詳情
二、以下的處理方式是否妥當？並根據食品營養學理說明其理由：（每小題6 分，共 12 分）
⑴炒菜時添加小蘇打以增加葉菜類的翠綠度。
⑴炒菜時添加小蘇打以增加葉菜類的翠綠度。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.764838
統計：A(51),B(352),C(4420),D(956),E(0) #
個人：尚未作答書單：社會資本
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