問題詳情
14.製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度（p H 值）會？
(A)上升
(B)不變
(C)下降
(D)有時高、有時低。
(A)上升
(B)不變
(C)下降
(D)有時高、有時低。
參考答案
無參考答案
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