問題詳情
34. 依據標準食譜製作菜餚是誰的責任?
(A)廚師
(B)食品供應商
(C)老板
(D)顧客。
(A)廚師
(B)食品供應商
(C)老板
(D)顧客。
參考答案
無參考答案
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