問題詳情
22. 大型旅館中所設置之花房(Florist)，通常是隸屬於下列哪一個部門管理？
(A) 房務部
(B) 採購部
(C) 餐飲部
(D) 公關部
(A) 房務部
(B) 採購部
(C) 餐飲部
(D) 公關部
參考答案
答案：A
難度：簡單0.805952
統計：A(677),B(60),C(9),D(94),E(0)
內容推薦
- 水果凍結前，加糖處理之效果，何者錯誤？(A) 減少冰結晶對水果之損傷 (B) 防止變色(C) 防止氧化 (D) 減少微生物殘留量
- 高畫質電視(HDTV)的畫面清晰度較標準畫質電視(SDTV)為高，其主要原理為何？(A) HDTV 的畫面比例是 16：9，較 SDTV的 4：3 更接近人眼視覺最佳比例(B) HDTV 可傳
- 國內電影《青春啦啦隊》( 2011)是以數位攝影機拍攝而成，以下相關敘述何者正確？(A) 本片因是數位方式製作，所以在拍攝完畢後必須將感光底片沖印出一份毛片(B) 影片拍攝完畢後可立
- 下列何者不是蛋糕膨脹的原因？(A) 攪拌時拌入的空氣受熱膨脹(B) 酵母產生的二氧化碳氣體導致膨脹(C) 配方中之水分受熱成為水蒸氣而膨脹(D) 化學膨脹劑受熱產生二氧化碳導致膨脹
- 哪一部紀錄片雖有為納粹政治宣傳的性質，卻因具有重要藝術價值，拍攝手法仍被視為經典，為麥可傑克森(Michael Jackson)的音樂錄影帶所模仿？(A) 《十二月七日》(December 7
- 液壓組件中，將液壓能轉換為往復直線運動的是 (A)液壓馬達(B)液壓缸(C)液壓泵(D)閥。
- 下列有關澱粉糖之敘述，何者正確？(A) 澱粉醣的DE值愈大，其甜度愈大 (B) 澱粉醣的DE值愈大，其粘度愈大(C) 澱粉醣的DE值愈大，其結晶性愈小 (D) 澱粉醣的DE值愈大，其分子量愈大
- 中國大陸是華語電視市場最大的腹地，為了在中國大陸獲得資金與發揮市場磁吸效應，合作拍片已成為趨勢。以下哪一部是台灣與大陸的合製電影？(A) 《那些年，我們一起追的女孩》，2011 (B) 《讓子
- 液壓缸所產生的作用力取決那二種因素？ (A)引擎馬力與液壓油量(B)液壓油量與液壓壓力(C)液壓壓力與液壓缸受力面積(D)液壓缸受力面績與液壓缸作用行程。
- 有關中餐餐桌擺設所需備品的敘述，下列何者正確？(A) 中餐的熱茶服務，一般使用玻璃杯(B) 檯布的尺寸依照桌面的規格，再加上兩邊下垂各約 30 公分(C) 中式餐桌的座位擺設，皆以味碟來定位(
內容推薦
- 下列有關抗病毒藥zanamivir的敘述，何者錯誤？(A)屬於HIV protease抑制劑(B)屬於sialic acid類似物(C)可經由吸入方式給藥(D)含有guanidino基團
- Valdecoxib具有何種雜環結構？(A)Indole(B)Isoxazole(C)Imidazole(D)Isothiazole
- 彩色電視能夠處理黑白電視訊號，但黑白電視無法處理彩色電視訊號的原因為何？(A) 彩色電視可以同時處理 Y 視訊、U 視訊與 V 視訊，但黑白電視只能處理 Y 視訊(B) 黑白電視使用的是一般真
- 下列何者可用於治療急性痛風？(A)Sulfinpyrazone(B)Colchicine(C)Allopurinol(D)Probenecid
- 下列NSAIDs何者係以光學活性異構物上市？(A)Suprofen(B)Indomethacin(C)Naproxen(D)Mefenamic acid
- 下列何者不適合作為浸漬式冷凍系統之二次冷媒(不凍液)？(A) 氨 (B) 食鹽水 (C) 乙醇 (D) 甘油
- 有關電影科技之敘述，下列何者正確？(A) 視覺暫留使物象在眼中約可停留 0.1 秒，換算成底片的連續運動，感光時間約為每秒30 格的速率(B) 和當下數位照相機相同，電影底片並未受制於感光材料
- 如下圖所示電路，ab 間之等效電阻為： (A)5Ω(B)15Ω(C)30Ω(D)45Ω。
- 有一呈平衡狀態的等臂天平，其中左邊的秤盤上有相同的圓柱3個、相同的圓錐3個；右邊的秤盤有相同的正方體3個、與左邊秤盤相同的圓錐6個。已知嘉嘉與平平將平衡天平分別作下列的操作： 對於兩人操作的過程
- 以下有關「綜藝節目」的敘述，何者有誤？(A)「綜藝節目」在廣電法及其施行細則中，被歸類為「大眾娛樂節目」(B) 綜藝節目以推廣社會教育、介紹政府措施及成果為主要製作目的(C) 台灣綜藝節目常為
- 許小姐到西餐廳點了一道帶殼田螺，服務人員為她準備的餐具中不包括下列何項？(A) 沙拉叉 (B) 田螺夾 (C) 咖啡匙 (D) 洗手盅
- 食品衛生標準規定，醬油使用對羥苯甲酸丁酯為防腐劑，其用量標準 ( 以對羥苯甲酸計算 )最高濃度( g/ kg)是多少？(A) 5 (B) 5 (C) 0.5 (D) 0.25
- 下列有關抗麻風藥clofazimine的敘述，何者錯誤？(A)C-2位置imino group是必要基團(B)C-3位置phenyl的對位鹵素取代，可增加活性(C)N-10位置phenyl的對位
- 1955 年~1981 年為台語片短暫風行的時期。以下有關台語片的敘述，何者有誤？(A) 台語配音 (B) 都是黑白片(C) 拍攝成本大多較國語片為低 (D) 皆為中央電影公司製作發行公告試題
- 下列敘述何者有誤？(A) 鏡頭在產生結像時，深受光學特性影響，會產生廣角、望遠和標準等影像差異，運用上須經電影製作者依表現目的選擇使用(B) 推軌鏡頭多強調的是極短時間內的空間變化，
- 有關餐旅從業人員的服裝穿著規定，下列敘述何者錯誤？(A) 制服應經常換洗、熨燙整齊，並配戴名牌與領帶或領結(B) 不論男女，均不宜配戴裝飾物品(C) 女性以穿著黑色、低跟之包頭鞋為原則(D)
- 下列何種處理可防止醃漬蔬果黑變？(A) 加果膠分解酵素 (B) 減少水中鐵離子或重壓(C) 加氯化鈣 (D) 添加酵母菌
- 「新好萊塢運動」四名大將柯波拉(Francis Ford Coppola )、史匹柏(Steven Spielberg )、盧卡斯(George Lucas)、史柯西斯(Martin Scor
- 中餐酒類服務中，下列何者不需幫客人進行溫燙？(A) 花雕酒 (B) 紹興酒 (C) 玫瑰紅酒 (D) 黃酒
- 時下流行的「迴轉壽司」餐廳所提供的餐飲服務方式，是屬於下列哪一種？(A) Buffet Service(B) Drive-through Service(C) Cafeteria Servic
- 下列有關於抗結核病藥streptomycin的敘述，何者正確？(A)屬於脂溶性藥物(B)口服吸收良好(C)結構之醛基還原成醇基後，更易引起耳聾副作用(D)屬於cyclopeptide之結構
- 有 131 年歷史，是全世界最大膠片製造商的美國柯達公司，在 2012 年 1 月 19 日，向所在地法院提交財產保護申請。此事件對電影的影響為何？(A) 電影製作將全面由數位方式取代(B)
- 影視戲劇與劇場因藝術表現形式的不同，造成兩者在演員表演上的顯著差異為何？(A) 影視戲劇表演常因場次拍攝而使表演情緒中斷，無法像劇場演出做連續性的完整表演(B) 劇場演員相較於影視戲劇演員來說
- 下列何者不屬於胺醣苷（aminoglycoside）類抗生素？(A)Gentamicin(B)Neomycin(C)Spectinomycin(D)Telithromycin
- 下列何者為台灣洋菇罐頭產生硫臭腐敗之重要腐敗菌？(A) Clostridium thermosaccharolyticum (B) Bacillus stearothermophilus(C)