問題詳情
2. 下列何者為食品發生梅納反應所需要的物質？
(A) 酵素
(B) 氧氣
(C) 油脂
(D) 胺基酸
(A) 酵素
(B) 氧氣
(C) 油脂
(D) 胺基酸
參考答案
答案：D
難度：簡單0.77193
統計：A(6),B(7),C(0),D(44),E(0)
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