1.人體中含有的營養成分包括醣類、蛋白質、脂質、維生素和礦物質。試問下列相關敘述
(A)醣類、蛋白質、脂質皆為天然聚合物
(B)蛋白質是人體重要營養素之一，組成蛋白質的單體為胺基酸
(C)脂肪除提供人體能量之外，實驗室中也可以與乙醇反應生成酯類
(D)澱粉與纖維素均為葡萄糖聚合而成的，兩者均可以被人體消化吸收。