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• 五、何謂PA3679？並說明其於食品品質之措施之設計上扮演何種角色？（10 分）
• 三、請列舉並說明三種以檢測病害或病原相關之核酸物質為基礎，而可應用於植物病蟲害之診斷鑑定技術。（15 分）
• ⑶亮度
• 18 根據簡單凱因斯模型，若儲蓄函數為 S = −1200 + 0.2Y ，試問當投資由 I = 10 增加到 15 時，均衡所得增加多少？ (A)5 (B)25 (C)50 (D)250
• ⑵分別寫出 Lactococcus lactissubsp. lactis 及 L. lactis subsp. cremoris 所產生 bacteriocin 之名稱。（6 分）
• 二、以化學防治法從事植物病害防治時常會造成抗藥性菌株之出現，請由生態學及分子生物學二層面敘述植物病原菌對化學藥劑產生抗藥性之可能機制，並請敘述應如何預防或因應？（15 分）
• ⑵搬運負荷
• 17 假設某消費者對鮮花 ( X ) 及蛋糕 (Y ) 的效用可表為 U ( X , Y ) = X + Y ，則對此消費者而言：(A)X 的邊際效用為零 (B)X 的邊際效用為 1 (C)
• 採用座標法，在傳統銑床上以直徑 16 ㎜端銑刀的圓柱面銑削半徑 12 ㎜的外圓弧，當刀具從 0 度移至 2 度時，X 軸移動量為(A)0.060(B)0.048(C)0.024(D)0.012
• Please refer to the chart as attached and answer to the following three questions： The symbol a

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• 六、說明 probiotics 並舉兩例。（8 分）
• 船舶中所使用之軸發電機的定頻率電源裝置中，常含有一個三相變流器，請問其主要作用為何？ (A) 將直流電變成交流電 (B) 將交流電變成直流電 (C) 將直流電變成不同大小值之直流電 (D) 將
• ⑶Staphylococcus aureus，
• The thief _____ expensive watches, which are easily hidden and can be traded for cash.(A) covets
• 五、如何避免抗藥性發生？請以東方果實蠅防治為例說明之。（15 分）
• 在船舶的航向控制系統中，致動器（Actuator）是指：(A) 船體（Ship） (B) 電羅經（Gyro-compass） (C) 自動導航儀（Auto-pilot） (D) 舵機（Stee
• 具有滯後功率因數負載之三相同步交流發電機，其端電壓會稍許下降的原因，下列何者錯誤？ (A) 定子線圈電阻造成之電壓降 (B) 電樞漏抗造成之電壓降 (C) 發電機之反電勢造成之電壓降 (D)
• ⑷Desulfotomaculum nigrificans，
• ⑸壓力
• 六、影響引進天敵成功之限制因子可能有那些？（15 分）
• 在壓縮空氣之啟動-停止控制系統中，其控制器（Controller）為：(A) 空氣壓縮機 (B) 氣壓調壓閥 (C) 壓力開關 (D) 空氣瓶
• 二、影響人「視銳度（visual acuity）」及「對比敏感度（contrast sensitivity）」的因素有那些？試詳細說明之。（20 分）
• ⑸Aspergillus parasiticus及
• 二、請說明人因工程的定義及其範疇。（25 分）
• 四、一質量為 m、半徑為 r 之圓盤滾過半徑為 R 之圓形路徑底部。若此圓盤有一角速度ω ，請求出此圓形路徑底部施予此圓盤之力負載 N。（20 分）
• 並聯電感的總電感值等於各個電感的：(A) 倒數和 (B) 和的倒數 (C) 和 (D) 倒數和的倒數
• 三、試述使用手工具時手腕無法保持正直，除了可能引發「腱鞘炎（tenosynovitis）」外，尚可能引發何種不適（disorder）？其主要症狀為何？改善「手腕無法保持正直」之設計原則為何？（20 分
• ⑹Listeria monocytogenes究屬細菌、酵母菌、黴菌或病毒？及其於食品中之重要意義。（30 分）
• 三、人機系統（human-machine system）包含那些組成單元？請以方塊圖分別說明之。（25 分）
• 銑床自動進給之安全銷若折斷，則新更換之安全銷，以下列何者最適宜？(A)折斷之鑽頭柄(B)鐵釘(C)螺絲(D)同規格之安全銷。
• 同步發電機的外部短路保護通常是由下列那項來執行？(A) 保險絲 (B) 電流繼電器 (C) 溫度繼電器 (D) 自動空氣斷路器的過電流裝置
• 四、在人因工程研究中爲何使用「視角（visual angle）」代表物體之大小？其計算方式為何？試詳細說明之。（20 分）
• 二、何 謂 predominant flora ？ （ 6 分 ） 說 明 德 國 泡 菜 （ sauerkraut ） 在 發 酵 過 程 中predominant flora 變化之情形及原因。（
• 16 張先生決定自創事業，辭掉了月薪 2 萬 7 千元的業務工作，找了一間月租 1 萬 5 千元的店面開設蔬果量販店，每月水電費平均為 1 萬 2 千元，銷售蔬果的各項進貨成本平均為 2 萬
• 逆功率繼電器是保護下列何種裝置？(A) 電動機 (B) 配電盤 (C) 發電機組 (D) 供電盤