問題詳情
49.影響脂肪酸的相轉變溫度(transition temperature) Tm 值最大因素是下列哪一項？
(A)支鏈有無
(B)碳鏈長短
(C)雙鍵數目多寡
(D)有無鍵結蛋白質
(A)支鏈有無
(B)碳鏈長短
(C)雙鍵數目多寡
(D)有無鍵結蛋白質
參考答案
答案：C
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)
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