40. 下列有關 fat digestion 與 absorption 的敘述何者正確？
(A)從 stomach 就開始 digestion
(B)bile salt 由gallbladder分泌可將fat進行chemical digestion
(C)lipase由pancreas分泌
(D)chylomicron包括fat、cholesterol與 protein 於小腸 epithlial cell 形成
(E)chylomicron 經由 diffusion 離開小腸 epithlial cell 後進入 lacteal 中運送。