問題詳情
有一群考古隊在臺灣西部發現文化遺址,出土打製石器及漁撈、狩獵的角器、石器等,並沒有出土農具及農耕痕跡。請問:由此研判,此遺址為何?
(A)網形文化
(B)大坌坑文化
(C)芝山岩文化
(D)墾丁文化
(A)網形文化
(B)大坌坑文化
(C)芝山岩文化
(D)墾丁文化
參考答案
答案:B
難度:適中0.5
統計:A(1),B(5),C(2),D(2),E(0)
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