問題詳情
1. 冷藏包子之中心溫度應保持在凍結點以上和攝氏幾度以下
(A)15℃
(B)20℃
(C)10℃
(D)7℃。
(A)15℃
(B)20℃
(C)10℃
(D)7℃。
參考答案
無參考答案
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