問題詳情

31.將白蘿蔔切成邊長1公分的小塊,經過下列四種方式處理後,靜置1小時,則以哪一種方式所處理的白蘿蔔將會產生比較嚴重的脫水萎縮現象? 
(A)加食鹽水浸泡 
(B)浸泡於清水中 
(C)放在培養皿中 
(D)用保鮮膜包裹

參考答案

答案:A
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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