問題詳情
5 下列評估蛋白質品質的方法中，何者並未考慮蛋白質的消化率？
(A) 生物價（biological value）
(B)蛋白質效率（protein efficiency ratio）
(C)蛋白質淨利用率（net protein utilization）
(D)化學積分法（chemical score）
(A) 生物價（biological value）
(B)蛋白質效率（protein efficiency ratio）
(C)蛋白質淨利用率（net protein utilization）
(D)化學積分法（chemical score）
參考答案
答案：D
難度：簡單0.885602
統計：A(15),B(18),C(12),D(449),E(0)
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