問題詳情
68.有關牛乳之敘述，下列何者為錯誤？
(A)經過巴氏滅菌法處理過的生乳是無菌的
(B)沉澱試驗可以表現出定量牛乳中的雜質含量
(C)榨乳時之處理過程中污染微生物，稱之為二次污染乳
(D)初乳期所產之生乳為生理異常乳
(A)經過巴氏滅菌法處理過的生乳是無菌的
(B)沉澱試驗可以表現出定量牛乳中的雜質含量
(C)榨乳時之處理過程中污染微生物，稱之為二次污染乳
(D)初乳期所產之生乳為生理異常乳
參考答案
答案：A
難度：適中0.67623
統計：A(165),B(16),C(13),D(18),E(0)
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