問題詳情
36.關於不飽和脂肪酸的敘述，何者不正確？
(A)含不飽和脂肪酸的油脂常溫下較易凝成固體
(B)植物油多半為不飽和脂肪酸的油脂
(C)不飽和脂肪酸是指含有碳原子與碳原子間的雙鍵
(D)天然油脂所含不飽和脂肪酸大多為偶數個碳原子
(E)脂肪為酯類。
(A)含不飽和脂肪酸的油脂常溫下較易凝成固體
(B)植物油多半為不飽和脂肪酸的油脂
(C)不飽和脂肪酸是指含有碳原子與碳原子間的雙鍵
(D)天然油脂所含不飽和脂肪酸大多為偶數個碳原子
(E)脂肪為酯類。
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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