問題詳情
三、食品安全（food safety）為目前全民均極注重之議題。食品檢驗又與食品安全有最直接之關係。在食品微生物檢驗上為分辨微生物類型，常使用血清分型（serum typing）以作為流行病學調查之依據，試說明出血性大腸桿菌 O157：H7 之 O157 與 H7 各代表何意義。（10 分）並說明如何進行微生物之血清分型。（15 分）
參考答案
答案：A
難度：簡單0.8
統計：A(8),B(2),C(0),D(0),E(0)
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