問題詳情
31. 食物養分保持的方法，下列何者錯誤？
(A)炒菜時多加水
(B)淘米次數不要太多
(C)避免添加小蘇打或鹼
(D)避免重覆烹煮。
(A)炒菜時多加水
(B)淘米次數不要太多
(C)避免添加小蘇打或鹼
(D)避免重覆烹煮。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.75
統計：A(216),B(25),C(13),D(20),E(0)
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