問題詳情
60. 下列何者不屬於食品安全管制系統事項？
(A)成立食品安全管制小組
(B)執行危害分析
(C)決定清潔管制點
(D)建立管制界限
(A)成立食品安全管制小組
(B)執行危害分析
(C)決定清潔管制點
(D)建立管制界限
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 某負載之功率因數為 0.6 時，線路電流 100A；若功率因數提升至 0.8 時，線路電流變為：(A) 60 A (B) 75 A (C) 80 A (D) 90 A
- 欲檢查餐具或食物容器是否清洗乾淨，可檢查是否有油脂殘留，所採用的試劑為？(A)酒精(B)蘇丹試液(C)碘試液(D)石蕊試紙
- 依據食品器具包裝衛生標準，塑膠中塑化劑 DEHP 之溶出限量標準為多少 ppm以下？(A)0.5(B)5(C)5(D)5
- 何謂酸化罐頭食品？(A)指以低酸性或酸性食品為原料，添加酸化劑及（或）酸性食品調節其 pH值，使其最終平衡酸鹼值（pH 值）大於或等於四點六，水活性小於零點八五之罐頭食品(B)指以低酸性或酸性
- 某豆乾工廠進貨黃豆時，列出黃豆危害分析包括黃麴毒素，請問下列哪一說明正確？(A)每次驗收時均需進行檢驗黃麴毒素之作業(B)每天廠內作業前進行檢驗黃麴毒素之作業(C)應依風險建立黃豆驗收作業及管
- 肉毒桿菌中毒事件中，較可能發生的食物為何？(A)生雞肉(B)煮過的米飯(C)生乳(D)真空包裝豆干
- “食品添加物使用範圍及限量暨規格標準”中，食品添加物之中文品名與通用名稱對照，何者錯誤？(A)苯甲酸即安息香酸(B)碳酸鈉即小蘇打(C)L-麩酸鈉即味精(D)去水醋酸即脫氫乙酸
- 「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」之管理對象包含？(A)僅食品製造業者、食品輸入業者(B)僅食品輸入業者、食品輸出業者(C)僅食品輸入業者、食品販賣及輸出業者(D)食品製造業、食品輸入業
- 超商販賣之便當販售至消費者手上時，下列何者不是其食用安全性因子：(A)超商購買前微波處理(B)冷藏保存(C)製造作業安全管理(D)保存期限之標示
- 下列關於食品安全管制系統（HACCP）之敘述何者有誤？(A)食品安全管制系統確認之重點在該系統能適切地指出危害(B)對於重要管制點（CCP）之監控，必需包括：監測項目、方式、頻率及日期(C)建
內容推薦
- 假設某公司的總資產現值為新臺幣 5,000 萬元，其中負債為 2,000 萬元，股東權益為 3,000 萬元。假設該公司股票的 β 係數為 2，負債資金成本為 8%，公司所得稅率為 25%。
- 根據我國目前國民所得帳中關於支出面的衡量，下列哪一個支出會被列入投資性支出？(A)投資五十萬元購置新的廠房設備(B)投資五十萬元購置我國上市公司的股票(C)投資五十萬元購置美國上市公司的股票(D)
- 食品之內容物為二種或二種以上時，應依其含量多寡 ________標示之。(A)由低至高(B)由高至低(C)依筆畫(D)隨意
- 【題組】（三）何謂「複合運送(Multimodal transport)」，其定義為何？其與貨櫃運輸之關聯性為何？【4 分】
- 所謂 2 安培指的是：(A)每分鐘通過 2 x 6×10－19 個電子 (B)每秒鐘通過 2 個電子(C)每秒鐘通過 2 庫侖的電量 (D)每秒鐘通過 2 x 85x10-12 個電子
- 下列運送單據中，何者係屬「物權證書(Document of title)」？(A)空運提單(Air Waybill)(B)海運提單(Bill of Lading)(C)海運貨單(Sea Wayb
- A 廠商的商品是銷售在獨占市場，其成本函數為 TC(Q) = 4Q，Q 為產量。該獨占市場的需求函數為 Q = 20–P，P 為市場價格。請求算 A 廠商的利潤極大化訂價為何？(A)$8(B)
- 我國對食品添加物使用之管理是採：(A)正面表列規範(B)負面表列規範(C)正負面表列均有(D)由廠商自行訂定
- 有一 900 匝之線圈，若其通過的磁通在 0.3 秒內由 3 毫韋伯降至 2 毫韋伯，則線圈兩端之感應電勢為多少伏特？(A) 1 V (B) 3 V (C) 2 V (D) 6 V
- 依據 UCP600 之規定，信用狀構成開狀銀行對一符合之提示須予兌付之確定承諾；而依據同規則之規定，下列何者非屬符合提示決定之依據？(A)信用狀條款及條件(B)信用狀統一慣例得適用之規定(C)國
- 某產品的市場長期供給函數為 P = 5，P 為市場價格。當產品的數量為 10 單位時，市場供給的價格彈性為何？(A) 0(B) 5 (C) 10(D)無窮大
- 依 GHP 之食品添加物業管理，下列何者為非？(A)建立食品添加物或原料進貨之驗收作業及追溯、追蹤制度，記錄進貨來源、內容物成分、數量等資料(B)成品只要符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
- 如【圖 12】所示電路，求 a 點之電壓為何？(A) 30 V(B) 12 V(C) 18 V(D) 24 V
- RLC 並聯電路中施加一頻率為 f 之電源，且該電路之諧振頻率為 fo，若 f ＜ fo 時，則電路呈現為何？(A)電容性(B)電阻性(C)電感性(D)功率因數為 1
- 下列國際貿易付款方式中，何者之單據係由出口商於裝運貨物出口後逕寄進口商，而不經銀行處理？(A) D/A(B) D/P (C) L/C(D) O/A
- A 國的總人口數為 1,000 萬人，勞動力人口數為 500 萬人，就業人口數為 400 萬人，而失業人口數則為 100萬人。因此，A 國目前的勞動參與率為何？(A) 20%(B) 25% (C
- 某飲料工廠向進口濃縮果汁之代理商購買原汁，下列哪項不是代理商會呈現的追蹤追溯紀錄？(A)進口報單(B)製造紀錄(C)出貨紀錄(D)品名
- 亞洲國家中的公司在生產服裝上比較有效率，而美國公司在生產電腦上比較有效率。請問哪一個經濟學理論能預測生產服飾的公司全都會轉移到亞洲，而生產電腦的公司都會轉移到美國？(A)集體主義 (B)關稅暨貿
- 圖(十)為蒙德里安使用點、線為主要構成原理來描述何種景象？(A) 鄉村(B) 星空(C) 城市(D) 花草
- 有關預購／預售遠期外匯業務之敘述，下列何者錯誤？(A)訂約與交割皆須提供相關交易文件(B)契約之期別一律須為固定之日曆日(C)屆期交割時如適逢國內、外假日須順延，倘順延交易日跨越當月月份時，則提
- 某乙的效用函數為 U(x,y) = x + 2 y，x 和 y 為其消費量。請問下列三組消費組合之邊際替代率絕對值的大小關係為何？ 組合一：(x = 2, y = 3) 組合二：(x = 1,
- 某工廠向添加物工廠購買某食品添加物時，哪項因素不在考慮之列？(A)食品添加物許可證照(B)食品業者登錄(C)食品添加物業者及產品登錄(D)食品添加物生產紀錄
- 當航班超額預訂時，華航授予機門監管人提供志願退位的乘客一張免費機票的權力。這是個甚麼例子？(A)簡化 (B)領導者替代 (C)官僚主義 (D)授權
- 目前的名目利率為 2%，如果預期的通貨膨脹率為 0.5%，則目前的實質利率為何？(A) 0(B) 0.5% (C) 5%(D) 2%
- 依據國貿局「貨品輸入管理辦法」第 6 條之規定，輸入限制輸入貨品表內之貨品，除其他法令另有規定或經貿易局公告免證者外，應依該表所列規定申請辦理簽證；有關簽證之敘述，下列何者錯誤？(A)輸入貨品須