問題詳情
8. （ ）防腐劑食用過量有礙健康，故有些食品業者會改用抗氧化劑取代防腐劑，請問以下何者是抗氧化劑？
(A)硼砂
(B)維生素E
(C)福馬林
(D)過氧化氫 。
(A)硼砂
(B)維生素E
(C)福馬林
(D)過氧化氫 。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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