問題詳情
一、請說明沙門氏菌（Salmonella spp.）的菌種特性，並請說明非傷寒性沙門氏菌的分布、污染食品的途徑、中毒之症狀及預防此類細菌引起食物中毒的方法。（20 分）
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 五、解釋名詞：（每小題 4 分，共 20 分）⑴Blue carbon
- 二氧化碳含量檢測器，常用於下列何種檢測？(A)主機排煙(B)鍋爐排煙(C)油輪油貨艙封艙氣體(D)機艙中的空氣
- 事業單位勞工人數多少人以上，依規定設置職業安全衛生管理單位或人員時，應於事業開始 之曰塡具「職業安全衛生管理單位（人員）設置報備書」陳報當地勞動檢查機構備查？(A)30(B) 60 (C) 10
- 四、魚礁具有聚集魚群之效果，試說明其集魚效果之調查方法？（20 分）
- 103 學年度各縣市政府之十二年國民基本教育入學推動委員會所訂定的超額比序入學相關辦法中，國中教育會考成績最高佔超額比序總分之百分比為(A)33%(B)25%(C)30%(D)40%
- 依游離輻射防護法之規定，若許可證或登記者被依法廢止後，X 年內不得申請同類的證(A)0.5(B)1 (C)2 (D)4。
- 四、試說明雜漁具中誘導陷阱具類與迷入陷阱具類之漁具漁法，並舉其例。（20 分）
- 四、水產生物遺傳技術在水產業之用途為何？試述之。（20 分）
- 二、劃設「海洋保護區」並落實管理已是目前全球的共識與共同努力的目標，試說明國際上及臺灣目前推動的狀況及其困難。（20 分）
- 在空氣壓縮機之起動－停止控制系統中，其受控對象（Controlled process）為：(A)空氣瓶(B)氣壓調壓閥(C)空氣壓縮機(D)壓力開關
內容推薦
- 下列何者非爲防範有害物食入之方法？(A)有害物與食物隔離(B)不在工作場所進食或飲水(C)常 洗手、嗽口(D)穿工作服。
- 五、探魚乃探索適漁獲目的魚族生活的水域，以間接推知魚群存在之方法，故亦稱漁場的發現法。請列舉四種漁場推知之方法。（20 分）
- ⑶Biological overfishing
- 依營造安全衛生設施標準規定，下列有關施工架之敘述，何者正確？(A)高度5公尺以上施工 架之組配及拆除作業，應選任經訓練之施工架組配作業主管負責監督指揮勞工作業(B)使用木 材構築施工架前應先以油
- 下列何者非爲防止動力衝剪機械安裝、拆模、調整及試模時，防止滑塊突降之裝置？(A)安全 塊(B)安全模(C)安全插鞘(D)安全開關鎖匙。
- 彰化師範大學的主管機關為(A)教育部(B)彰化縣政府(C)彰化市公所(D)國家教育研究院
- 一、藉由一氧化碳（CO）與氫氣（H2）之合成氣反應可生成氨氣、甲醇及含氧化物。當使用天然氣（假設是 100% CH4）的反應步驟，接著其他反應步驟如下：通常積碳亦會在重整反應觸媒表面產生：如果蒸氣對天
- 有關下列各縣市政府主管教育事務之行政單位或是機關的名稱何者正確?(A)基隆市政府教育局(B)新竹市政府教育局(C)嘉義市政府教育局(D)台南市政府教育局
- 五、刺網構造雖然簡單，但刺網漁業在長久發展上仍需考量那些問題？（20 分）
- 訂定安全衛生工作守則時，下列何者敘述錯誤？(A)要有勞工代表會同訂定(B)訂定後要報經勞 動檢查機構備查(C)屬於雇主責任不得轉嫁給勞工(D)只要合理即可不需考慮其可行性。
- 五、試述臺灣養殖漁業從早期稻田混養吳郭魚到今日農場化高密度集約養殖（Farmingintensive culture），養殖方式（密度）歷經了那些重大的變遷？（10 分）其主要養殖魚種為何？（10 分
- 依據右手螺旋定則，拇指代表下列何種物理量的方向？(A)導體運動(B)電荷運動(C)電流(D)磁力線
- 依職業安全衛生設施規則規定，供勞工使用軌道手推車輛於下坡行駛，應保持幾公尺以上間 距？(A)10(B)15(C)20(D)25。
- 43該公司也對物料進行盤存，由物料管理部門於年度終了根據實際存量編製盤存清冊，下列何者不是盤存清冊的項目？(A) 物料編號。(B) 物料名稱。(C) 結存數量。(D) 供料廠商。
- 四、請敘述牛乳磷酶試驗（Phosphatase test）之目的？（10 分）另比較市乳之 LTLT（低溫長時間殺菌法）、HTST（高溫短時間殺菌法）及 UHT（超高溫滅菌法）之加熱條件（即所需溫度及
- 氣態有害物在空氣中濃度最常用之單位爲下列何者？(A)g/L(B)f /cc(C)MPPCM(D)ppm。
- 依勞工健康保護規則規定，勞工經過健康檢查後結果，發現某勞工有高血壓症狀，雇主應參 採醫師建議配置勞工作業，下列何者不適合該勞工作業？(A)鉛作業(B)振動作業(C)精密作業(D) 粉塵作業。
- 下列何者屬於機率效應所可能產生的輻射傷害？(A)皮膚紅腫 (B)嘔吐 (C)脫髮 (D)白血病
- 承上題，從去年開始，又有哪所國中加入「白沙夏日學校」的行列?(A)南投縣立鳳鳴國中(B)南投縣立鹿谷國中(C)彰化縣立芬園國中(D)彰化縣立花壇國中
- 六、延繩釣漁法在中太平洋、南太平洋等海域常混獲海龜，甚至造成海龜死亡的情事，試說明有那些方法可以改善。（10 分）
- 一、藉由一氧化碳（CO）與氫氣（H2）之合成氣反應可生成氨氣、甲醇及含氧化物。當使用天然氣（假設是 100% CH4）的反應步驟，接著其他反應步驟如下：重整反應： CH4 + H2O CO + 3H2
- 45智慧建築中各項設施之整合管理以確保系統的可靠性、安全性、使用方便性，係屬下列何種指標？(A) 綜合佈線指標。(B) 資訊通信指標。(C) 系統整合指標。(D) 設施管理指標。
- ⑵Top-down control
- 為提升建築物使用功能，興建之高科技大樓智慧建築，試問：44內政部頒訂「智慧建築解說與評估手冊」智慧建築符合度評估之方式，訂定有幾大指標？(A) 六大指標。(B) 七大指標。(C) 八大指標。(
- ⑶請說明人類染色體由雙股 DNA 與組織蛋白（histone）纏繞開始，到逐漸形成子染色體（chromatid）過程之漸進結構。（10 分）